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パイナップルケーキ

昨日は 時間があったので

スポンジを焼いて ケーキを 作ってみた


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材料は
玉子       3個
バター      15g
薄力粉      90g
砂糖       90g


1.バターはレンジで20秒チンしておく 薄力粉はふるいに入れておく 18cmのケーキ型に バター分量外を塗り オーブンシートを張る


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2.ボウルに 卵黄と卵白を分けて 卵白の方に 砂糖 45gを 3回に分け 泡だて器で泡立て 角が経つくらいまで泡立てる

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3.卵黄に 残りの砂糖を混ぜ 卵黄が白っぽく もっちりするまで 泡だて器で 混ぜる


IMG_5015-ss.jpg


4.卵白の方に 卵黄を全て入れて 字が書けるくらいになるまで泡立る



IMG_5016-ss.jpg


5.薄力粉を振い入れ バターも加えて さっくり混ぜる 粉残りがないように


6.ケーキ型に 生地を入れて エア抜きの為に 5cm位の高さから ケーキ型を2~3回落とす

7.予熱ありの180度オーブンで25~35分焼く

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8.型から外し 逆さにして クーラントに乗せ 冷めるまでまつ

9.スポンジを半分に切り 生クリームや 好きな フルーツを入れて


IMG_5020-ss.jpg

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生クリームを 塗りたくれば 完成!

一番上の写真に 戻る

スポンジ ふわふわで 美味しかったって 子供達が 喜んでました♪



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豆腐のケーキ

今日は 久しぶりに 甘いものを 作ってみたよ


IMG_4918-ss.jpg


豆腐のケーキ でしたよ♪


材料
ホットケーキミックス    1袋
お豆腐            1丁
玉子             1個
砂糖             40g
レモン汁          大匙1


作り方(レシピ)
1.ジューサーミキサーに 砂糖 玉子 豆腐を入れて 混ぜる
2.ボウルに1とホットケーキミックスの粉を入れて 混ぜ合わせ レモン汁も入れ混ぜてあげる
3.18cmの型に バターを塗り 生地を流し込み 予熱なしの180度で 40分焼いて 完成!



IMG_4919-ss.jpg


素朴な味ですが なかなか はまるかも

甘さ控えめで ヘルシーです♪

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ホットケーキミックスで シフォンケーキ

お菓子作るなら ホットケーキミックス HKM

なんか 人気アイドルグループHKT48みたいだけど

この粉は ほんと 凄いんですよ

ベーキングパウダーとか 入れてないのに

しっかり ふわふわに 焼けちゃうんだから

恐るべし HKM。。。


さて 本日は おやつ

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シフォンケーキ でしたよ♪


材料
ホットケーキミックス   200g
玉子             2個
バター            80g
砂糖             80g
牛乳             50ml


1.室温に戻したバターと砂糖をボウルに入れ 白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる
2.1に 溶いた玉子を 数回に分け混ぜいれる
3.2にホットケーキミックス と 牛乳を混ぜ ゴムべらで 粉っぽさが無くなるまで 混ぜる
4.オーブンを予熱ありの180度で 温め シフォン型に 生地を流し込む
5.オーブンの予熱が終わったら シフォン型をオーブンに入れ 35分~40分焼く 焼きあがったら 裏返して置いておき 粗熱が取れたら 型から外して 完成!


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こんなに ふわふわで 美味しいシフォンケーキ

なんか 昔のお菓子 ポルテ見たい

って 子供たちに言ったら

ん? ポルテ

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いや~ それでなくて


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こんな お菓子 あったでしょ?


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なんかもう 販売中止なったようですが

年代のギャップですかね

ポルテと言えば ケーキ

が 今では

ポルテと言えば 車 なんだもんな~

この ポルテが わかる人

私と 同年代ですwww

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ホットケーキミックスでマフィン

週の真ん中に 祝日があるのは 嬉しいですね

早起きの 朝は 朝食前の おやつから スタートですwww


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いびつだけど ホットケーキミックスで マフィン でしたよ♪


ホットケーキミックスって 一袋使い切っちゃう時もあれば

少量使って その 残りを 忘れてたりすることないですか?

今回 ホットケーキミックスの 使い残しが 3袋もあったので

マフィンを焼いてみました。。。


材料
ホットケーキミックス     200g
牛乳              150cc
玉子              1個
チョコレート          適量


ボウルに チョコレート以外 全部入れて 混ぜる
マフィンカップに入れて チョコも忍ばせて 予熱あり200度で15分焼いて
完成!


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でも なんか ふくらみが 良くないかも

でも 味は good

だって ホットケーキミックスだもんwww


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お天気が良いので 洗濯も 布団も 干して

後はまたまた お散歩かな♪


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今日の料理も美味しいよ

プロフィール

てっちゃん

Author:てっちゃん
                    (@funkyfryday)
ラジオが大好きな
      ガス屋さんです。
料理も大好きで
  子供達の喜ぶ顔が
     もっと大好きです。

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