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茄子の味噌炒め

早いもので 7月は 今日で最後

夏休みは 中盤戦に

夏野菜も 沢山 収穫できて

晩御飯に 登場する 回数も 増えております。。。



さて 今日は おつまみ


IMG_3980-ss.jpg


茄子の味噌炒め でしたよ♪


材料(4人分)
なす    7本
砂糖    大匙1
酒     大匙2
味噌    大匙2


1.なすはへたを取り 半身にして 6等分 酒と砂糖は 混ぜておく
2.中華鍋に油を敷き ナスを炒め 油が回ったら 酒と砂糖を混ぜたものを入れ
蓋をして 弱火にして 蒸し焼きする
3.なすに火が通ったら 味噌を入れ混ぜ 混ぜ合わされば 完成!


IMG_3979-ss.jpg

先日の ダイエット番組で

きゅうりは 一日 2本づつを摂取するのが良いって 言ってたので

最近 夢中で きゅうり食べてます

結果が出ればいいのにな~www


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ねぎラー油メンマ

今朝も お天気が良いですね

ちょっとした お酒のおつまみに

こんなの 作ってみました。。。



さて 何時もの てっちゃんちの おつまみ


IMG_3336-ss.jpg


ねぎラー油メンマ でしたよ♪


作り方は 簡単で

市販のメンマに 刻んだネギ 黒コショウ ラー油を お好み量かけ

軽く 混ぜれば OK



IMG_3335-ss.jpg


Cpicon ねぎラー油メンマ by ガス屋のてっちゃん


スーパーとかで 一袋100円位で 売っているので

ぜひ 作って 食べて見て下さいねww


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豆腐のツナみそ焼き 納豆 おから  まめづくし。。。

今朝も 良い天気ですね

週末の おつまみが美味しく出来たので

ちょっと 飲み過ぎちゃった

でも 今週も 一週間 がんばれそうな よ か ん (笑)


では 何時もの てっちゃんちの おつまみは?


IMG_2642-ss.jpg

豆腐のツナ味噌焼き 納豆揚げ おから でしたよ♪


材料 (2人分)
豆腐       一丁
ツナ缶      1缶
たまねぎ     1/2個
バター      大匙1
マヨネーズ    大匙2
味噌       大匙1

1.豆腐はハンドタオル等で 水切りをする(2~3時間) 厚みを半分に切り それから2等分する
2.たまねぎをみじん切りにし バターをのせて ラップをかけ 電子レンジで約5分加熱し 放置 粗熱をとる
3.2のたまねぎの中に 水気を切ったツナ マヨネーズ 味噌を入れ よく混ぜる
4.豆腐の片面に ツナ味噌を平らにぬって オーブントースターで7分くらい焼く 表面に焼き色がついたら 完成!


IMG_2645-ss.jpg


おからと


IMG_2644-ss.jpg


納豆揚げも添えて


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大豆づくめの おつまみセット でしたよ♪


IMG_2641-ss.jpg


納豆は パックの半分に 大匙1の小麦粉を混ぜ

フライパンで 揚げやきしました

先週の NHKラジオ すっぴんで 放送してたのを

アレンジして 真似てみたんです

午前中のラジオは NHKすっぴん ですね♪

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おつまみはネギの豚肉巻き 昨日の パッションフルーツ

今朝は 小雨降る埼玉県

涼しいのは 良いけど

仕事で 雨に濡れるのは ちいと辛い

でも 一日 がんばらなきゃね。。。



さて 何時もの てっちゃんちの おつまみはな~に?


IMG_2506-ss.jpg


ネギの豚肉巻き でしたよ♪


豚ロース薄切り 180g
ネギ      2本
塩コショウ   少々


ネギは 5cm位の長さに切り 豚肉で巻きます
ネギを巻ききったら 塩コショウして フライパンに乗せ
中火で 何回か ひっくり返しながら 焼くだけ


IMG_2505-ss.jpg


簡単な おつまみでしょ

友達の Blog記事に なってて

以前から 食べたいな~って 思ってたので

自己流で 作って みましたよ☆



で 昨日の 様子





パッションフルーツ 8個も 花が咲きました

まだまだ 花芽が あるので

今年は いったい 何個の 花を 咲かせるのかな☆

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てっちゃん

Author:てっちゃん
                    (@funkyfryday)
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      ガス屋さんです。
料理も大好きで
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     もっと大好きです。

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