子供が喜ぶご飯作り！簡単おつまみ　レシピも紹介☆　晩ご飯の献立な～に？ 2012年11月

2012.11.30(金)

肉じゃが　鮭　奴

週に一度は　お魚の日　と考えて居る私なのですが
お魚の種類って　だいたい　鮭　さば　あじ　ほっけ　秋刀魚　なんかですよね
お刺身は　なかなか　高価だし　揚げ物も結構大変
やはり　焼いただけで　美味しいお魚　子供達が　喜ぶ魚って　居ないかな。。。

さて　何時もの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？

左から　肉じゃが　鮭　奴　でしたよ♪

肉じゃがは　大きな鍋で　作って　ストーブの上で　煮込んで見ました

奴は　わかめを乗せて　ノンオイルの和風ドレッシングをかけて見ました

スープは　キャベツをウエイパーと醤油で味付けしてみたよ

お子達は　この鮭をほぐして　マヨネーズであえて
鮭マヨにしてました

そんな食べ方も　ありですよね☆

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2012.11.29(木)

寒いですね～　毎日
ここ数日は　ヒートテックを作業着の中に着始めてみましたが
やはり　あったか肌着は　良いですね

私の住む　埼玉県は　群馬県の赤城から　北風が　ピープー　吹くんです
雪が降る頃になると　赤城おろしが　きつくて
腹巻　ネックウォーマー　タイツ　は　欠かせなくなっちゃいます

因みに　一番寒いのは2月頃でしょうか？
11月で　こんなに寒いんだから　来年の2月頃は
北極の様になってたりしてね（笑）

さて　いつもの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？

シンプルに　とんかつ　でしたよ♪

たまたま立ち寄ったスーパーで　豚ロースが半額だったので
思わず　買っちゃった

材料（4人分）
豚ロース　　４枚（1枚の重さ８０ｇ～１００ｇ）
小麦粉　　　適量
卵　　　　　一個
パン粉　　　適量

作り方（レシピ）
１．豚肉の脂身　筋切りをする　これをしておくと揚げた時に丸まらない
２．全体的に包丁の峰でよく叩く
３．小麦粉を全面につけて　よ～く溶いた卵にくぐらせ　パン粉をしっかりつける
４．油を熱し　１７０～１８０度の温度にして　カツを入れてきつね色になれば　完成！

和がらししかなかったけど　別の小皿に　からしとソースを混ぜて
そこに　とんかつを付けて　食べる
私の　マイブームは　そんな食べ方です♪

あっち　こっち　乾燥してますので
お肌のお手入れは　こまめにしてくださいね

私は　早くも　手があかぎれになり　痛いんです。。。
ハンドクリーム　こまめに塗らなきゃね☆

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tag : 豚肉玉子パン粉

2012.11.28(水)

大根と玉子巾着　ネギ焼き

もうすぐ１２月　忘年会シーズンですね
私も　来月　会社の忘年会と　子供の野球の関係の忘年会があります
お酒が大好きな　私には　たまらないシーズンですよ☆

さて　いつもの　てっちゃんちの　おつまみは？

大根と玉子巾着　ネギ焼きでしたよ♪

大根は　５ｃｍ位の輪切りで　面取りして　隠し包丁を十字に入れて　味を染み込みやすくします
あぶらあげは　包丁で口を開け　そこに上手に玉子を落とし　爪楊枝で蓋をします
おでんの素をお湯で溶き　大根と巾着を入れ　煮込むだけ

ネギは５ｃｍ位のぶつ切りにして　櫛で刺し　軽く味塩を振って
オーブントースターで　１０分位

辛みそをつけて　どうぞ☆

お家で　プチ　忘年会
どこで飲んでも　お酒は　美味しいね♪

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tag : 玉子ねぎ大根あぶらあげおでんの素

2012.11.27(火)

寒いので　鍋焼きうどん　と　ちょびうなぎ

週の始まり月曜日　気持ちは　さ～今週も　頑張るよ　なのですが　
昨日は　残念ながら　朝から　生憎の雨

午後からは　雨も結構強くなり　気温が　上がるはずの天気予報も
雨に濡れたせいもあるのか　寒くて　凍えちゃいそうでした。。。

さて　いつもの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？

煮込みうどん　煮込み過ぎ　と　ちょびっとウナギ　ご飯多め　でしたよ♪

今回は　濃縮タイプの　汁の素に　鶏肉　油揚げ　顆粒だしを入れて沸かし
うどんを入れて　仕上げに仙台麩　と　玉子を落として見ました

なんか　相方は　煮込み過ぎて　うどんが　汁を吸っちゃってる感じが
お好きな様です。。。

寒い日には　温かい食べ物　良いですね～
当分の間　土鍋が活躍しそうです☆

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2012.11.26(月)

スカイツリー持ったど～　オム焼きそば

昨日のお天気は　快晴　ちょっとした　お散歩日和でしたね
珍しく　部活がお休みだった　お子達を連れて。。。

さて　いつもの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？

オム焼きそば　でしたよ♪

普通に　焼きそばを作って　薄焼き卵で　くるんだだけ　なんですけど
これが　何と言うか　焼きそばが　マイルドになったと言うか
やはり　マヨネーズがきめ手ですかね～

因みに　マヨネーズは　蓋を取り　ラップを小さく切り　二つ折りにしたのもを
口に付け　輪ゴムで　２～３回巻いて　爪楊枝で　小さい穴を３つ開けて
押し出せば　こんな感じの　細いマヨネーズが出るので
道具いらずです　是非　試して見てね♪

はい　それでは　昨日の　様子

晴天のスカイツリーを　見てきました

文字通り　上へは　登らず　見て来ただけです（笑）

そこから　一路　浅草浅草寺へ

途中で見かけた　ここ
以前　くろこ姫さんのブログだったか　乗っていた　スカイツリーを鏡に映し
自分たちも一緒に　写真が撮影できるポイント

でもね　朝が　早すぎて
まだ　開門されてなかったんです（笑）

先日　東京見学した　次男の写真と同じ場所
スカイツリーと　うんちビルが　綺麗に撮影できました

浅草浅草寺では　五重塔

入り口で　写真も撮影したのですが

あんまし　綺麗に　撮れなかったです

で最後に　　スカイツリー　持ったど～

すいません　お父さんが　無理に　やらせました（笑）

では　今週も一週間　頑張りましょう♪

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2012.11.25(日)

兄は４５歳でお爺ちゃん　牛丼　がんもどき。。。

勤労感謝の日　１１月２３日の夕方　うちの兄から　携帯に連絡がきた
あのさ～　実はさ～　おれ　今日から　爺さんになった
との事

ん？　年寄なのは　以前から　知ってるし　飲み過ぎ食べすぎで　メタボなお腹なのも　知ってる
まさか　若くして　ぼける病気にでも　なった？　と　ちゃかしたい気持ちもありましたが

よくよく話を聞くと　なななんと　なんと　ご子息の奥様が　出産したそうなんです

( o￣▽)o＜※*:'゜。.お*:゜・め'゜゜:。で'・:+と"。*・う':゜:*♪:'゜`。+:

と　言うか　実は　甥っ子が結婚したのも知らなかったし　そいでもって　孫が生まれただなんて。。。

因みに　私達兄弟は　仲が悪い訳ではないのですが
甥っ子が　授かり婚だった事と　まだまだ　若いつもりで居た　兄貴が　爺さんになったショックで
私には　連絡　しずらかったようです。。。

さて　いつもの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？

牛丼　と　がんもどき　でしたよ♪

いつもなら　だし汁で煮る所ですが
本日は　大根おろしと　ポン酢で　行ってみました♪

さてさて　義理の姉さんから　メールが届き
写真を添付してくれました

３５００ｇの元気な男の子だそうです

父親は　この子

これが　２００３年の写真
子供って　あっと言う間に　大きくなるよね～

因みに　後ろに居るのが　家の長男坊　ただ今高校生
この頃は　可愛かったな～（爆）　

先日　嫁方の甥っ子も　結婚したばかり
これが　１９９５年の　写真
　

この子は　神奈川大学を卒業して　ファッションセンターしまむらに入社
今　広島のお店の店長だったかな

自分たちでさへ　ちょっと前まで　子供だったような気がするのですが
大人になって　結婚して　子供を授かり
その子供達が　結婚して　出産してね～

そうやって　世代交代していくんですね。。。
　

恥ずかしながら　結婚式の写真は　私
あの　山口百恵さんが結婚式を挙げた　軽井沢の教会
まだ　２５の時だったから　若いよね～（笑）

では　皆さん　良い週末を♪

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2012.11.24(土)

可愛い？帽子と　野菜たっぷりラーメン　

昨日も　一日　寒かった埼玉県　午前中は　雨ざんざんでしたが
午後から　雨が止んだので　お散歩がてら　近所の大平山へ

帰り道　嵐山町の農産物直売所へ寄り　白菜ときのこを買い込み　パシオスでジャージを見て
マックハウスで　可愛い帽子を見つけ　一目ぼれしちゃったので　買ってきちゃいました。。。

さて　いつもの　てっちゃんちの晩御飯の献立はな～に？

白菜と豚肉と人参乗せ　ラーメンでしたよ♪

でね　気に入った　帽子

ちょっと　変わった感じで　すぐに気に入っちゃった

被った所も　見て見て

と　言いたい所でしたが

被写体の横顔が　あまりよくなかったので

スーパー小さくしてみます

インスタントラーメンですが　なかなか　美味しかったです

チャーシュー　しなちく　わかめ　の　定番ラーメンも良いけど

野菜炒め乗せも　なかなかです♪

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2012.11.23(金)

「スティックカラムーチョチリチリチーズ味」を２０名様にプレゼント(^O^)／

湖池屋＆フレンテモニプラファンサイトファンサイト参加中

先日　応募していた　モニプラさんから

「スティックカラムーチョチリチリチーズ味」　が当たりました

家の家族は　全員　湖池屋さんの商品が大好き

特に　海苔塩とカラムーチョは　おやつとして数個買って置くと
あっと言う間に　売り切れちゃうんです

それもそのはず　食べ盛りの　中高生のおやつシーンは　こんな感じなんです。。。
　

やべえ　お父さん　これ　めちゃめちゃうまい

マジマジ　ほんとだ　そんなに辛くないし　チーズの味が　濃厚

美味しすぎて　ちょっとづつなんて　

え～い　思い切って　袋に口をつけて　そのまま流し込め～

ん～　うめえ　ほら　泉里も行け～

湖池屋さんの　カラムーチョ
食べやすい辛さになって　発売中

期間限定なので　是非　一度　食べて見て下さいね♪

株式会社湖池屋

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2012.11.22(木)

里芋の収穫　挽肉の炒め煮。。。

秋もだいぶ深まり　庭のプランター達も　かなり　殺風景になってきました
先日　ブロッコリーとキャベツを植えたのですが
こちらは　もう　葉が　くたっとしはじめたので　収穫です

さて　いつもの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？

里芋の挽肉炒め煮　焼きじゃけ　マカロニサラダ　でしたよ♪

プランターに植えておいた　里芋
まあ　予想はしてたけど　なんとなくでも　小芋が出来たので
ちょっと　嬉しかったです

八百屋さんの里芋　見たいでしょ

と　自分で自分を誉めて見る（笑）

材料（４人分）
里芋　　　　７００ｇ
にんじん　　１本
挽肉　　　　３００ｇ
きぬさや　　１２枚
煮汁
だし汁　　　カップ３
砂糖　　　　大匙２
酒　　　　　大匙１と1/2
醤油　　　　大匙６
みりん　　　大匙３

作り方（レシピ）
１．里芋は皮をむいて　斜め半分に切り　切り口を軽く面取りし　塩もみと軽く下茹でをして　ぬめりを取る
２．ニンジンは皮をむき　３～４ｃｍの長さに切って　縦２～４つ割にして　軽く面取りする
３．鍋に　油大匙２を熱し　ひき肉と里芋を順に加え　油が回ったら　だし汁を注ぐ
４．煮立ったら中火にし　あくをすくいながら２～３分煮立てて　にんじんと調味料を加え　１５～１６分煮る
この間に　きぬさやを茹でる
５．煮汁が少なくなったら　鍋を軽くゆすって　煮汁を全体に回し　照りよく煮あげて　完成！

お子達も　喜んで　食べてましたし
私自身　初めて　自分で　里芋を作ってみたので
かなり　満足できました

お芋の美味しい季節
じゃがいも　里芋　さつまいも
おお～　さつまいもは　まだ　作った事ないので
次回は　サツマイモ　作ってみよう☆

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tag : ひき肉里芋にんじん

2012.11.21(水)

生クリーム　沢山載せれば　豪華に見える？。。。

おはようございます　毎日寒いですね

昨日は　放射冷却の為か　駐車場に止めていた　車もトラックも
窓が凍りついてて　びっくり

もう　朝は　５分早く起きて
車を暖機運転しなくちゃならない　季節　なんですね。。。

さて　いつもの　てっちゃんちの　おやつは？

おちゃめに　どんぶりでプリン　トッピングは　生クリーム！

どうですか　太りそうでしょ

でもね　やはり　寒い時期には　動物は　脂肪を体内に　貯めようとするから

甘いものが　食べたく　なるんですよね～（笑）

晩御飯は　カレー

ご飯に　いたずら書きして　顔にしちゃおうかと思ったけど
子供達に引かれちゃいそうなので　やめました

大盛のカレーに　大盛のプリン
これなら　今日も一日　頑張れますね♪

因みに　プリンは　１Lの牛乳と　市販のプリンの素で　つくったので
レシピはないです

でも　懐かしい　牛乳プリンの作り方を書いておきます

材料（５個分）
牛乳　　　５００ｍｌ
卵　　　　　　　４個
砂糖　　　　　大匙６

１．材料をボールに入れ混ぜ　良く混ざったら茶漉しでこす
　　湯のみ茶碗やコーヒーカップ等の　陶器の器に分け入れ　アルミホイルで　軽く蓋をする
２．鍋に水を入れ沸騰させ　一度火を止めてから　お鍋に器を入れ、
　　蓋して弱火で10分位　その後　火を止めて　蒸らし10分位で完成

因みに　残った生クリームは　
今朝　子供達が　パンに付けて　食べて行きました
やっぱ　生クリームは　美味しい♪

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2012.11.20(火)

最高気温一桁って寒いよね　　白菜と豚肉のミルフィーユ？　おかかおむすび

昨日は　天気予報がはずれ
洗濯物が　乾くって言うから　外に干して行ったのに
雨はぱらぱら降るし　洗濯物なんて　ぜ～んぜん乾かなくて
乾燥機　＆　乾燥室がフル稼働でしたよ。。。

さて　いつもの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？

白菜と豚肉の水炊き　おかかおむすび　でしたよ♪

白菜を切って　ところどころ　豚肉を挟んで
顆粒だし　水を入れて　煮るだけ

白菜は　あまり煮込まないで　少し　しゃきしゃき位が　好き

ぽんずに付けて　どうぞ召し上がれ♪

普通にご飯じゃつまらないので　おかかおむすび作って見ました

これを　ガスコンロに乗せて　まるですき焼きの様に
次から次へと　白菜を　追加したんです（笑）

やっぱ　この時期には　おなべだね～☆　

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2012.11.19(月)

日本の恋とユーミンと○

ユーミンの４０周年記念アルバムが　届きました

久しぶりの　ユーミンのCDに　心ウキウキ

DVDとCD３枚の　４枚組み

早速　これから　CDを聞きます

やっぱ　ユーミン　良いね♪

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2012.11.19(月)

軍艦巻き。。。

昨日は　お天気が　良かったですね

朝早くから　紅葉を見に　ちょいと山までお出かけしてきました
２時間ちょいで　山頂にたどり着きましたが
頂上は　北風ピープーで　体感温度は０度位　めちゃめちゃ寒かったです
でも　紅葉も　綺麗だったし　久しぶりの　山登りも　楽しかったな♪

さて　いつもの　てっちゃんちの晩御飯の献立はな～に？

子供達は手巻き寿司　私は　面白がって　軍艦巻き　でしたよ♪

左から　ツナ　コーン　納豆　ハム　下はカニカマ　ネギトロ　です

手巻きだと　なんか　写真写りが　面白くないので今回は　軍艦巻きに挑戦

でも　ごはんを握るのは　私ではなく　１００均で購入してきた　俵むすびを作るケース
ご飯を入れて　蓋をして　軽く抑えるだけなので　簡単に握れるんです
後は　海苔を巻いて　上部に好きな具を入れれば　はい完成！

今日の　一枚

今回は　名栗村の棒の折山へ　行ってきました
頂上からは　新宿副都心や　東京スカイツリーも　見えましたよ

でも　冒頭にも書きましたが
あまりの寒さに　頂上には　１５分位しか　居られませんでしたが
帰り道にあった　さわらびの湯で　お風呂につかり
身体を温め　疲れを癒して　帰って来ました

なんか　今週も　頑張れちゃいそう（笑）

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2012.11.17(土)

おそばは　ざるそばが良いんだって　寒いから　温かいの食べたいのにさ。。。

いつもなら　今週も一週間終わりました
と　書くはずの　土曜日
でも　今週から５月までは　土曜日も出勤なんです

ここ２週間位で　すっかり　気温も下がり　寒くなったでしょ　
ガス屋さんには　これからが　稼ぎ時なんです☆

さて　いつもの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？

ざるそば　お稲荷さん　でしたよ♪

私的には　鶏肉でおつゆ作って　山菜でもかけて
温かいお蕎麦が　食べたかったのに
家の双子ちゃんは　冷たいお蕎麦の方が　好きらしいんです

器は　生協で　５枚１０００円だったかな
欲しくて　買っちゃった（笑）

こちらも　生協の味付きお稲荷さん１０枚セット
これを　２セット　ご飯を詰めて　２０個作ればOK

中身　五目とかにすれば良いのだろうけど
何時もの　酢飯　
３合のごはんに対して　砂糖５５ｇ　塩１８ｇ　酢８２ｃｃ

これが　寿司屋さんの酢飯と　だいたい比率が一緒で　美味しいんだよ

次は　手巻きか　巻きずしも　良いかもね☆

さて　お仕事　頑張ってきま～す♪

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2012.11.16(金)

お豆腐　DE　ハンバーグ

今朝も寒いですね
今までなら　布団から　すぽっと　出られたのに
なんだか　布団が恋しくて　起きる時間も　遅くなりつつ
この間なんて　６時に目が覚めて　いや～　焦りました。。。

さて　いつもの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？

豆腐ハンバーグ　一人前２６０ｇ

粉吹き芋も大盛にしましたわよ
　

以前は　ハンバーグ　２個に分けてたんだけど
生焼けに　ならないから　大きいまま　焼いてるんです

因みに　コツは　焼く前に　真ん中を　指３本で　押して
真ん中部分を少しだけ　凹ませるんです
そうすると　火の通りが良く　生焼けに　ならないんですよ～ん

やはり　今週は　茶色から　抜け出そうにないです。。。

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2012.11.15(木)

豚汁　大根とホタテのサラダ　かぼちゃ

乾燥してますね～　ここの所
唇も　手も　足も　がさがさな私
そろそろ　あかぎれにもなりそうで
ワセリンが　手放せない時期になってきましたよ。。。

さて　いつもの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～んに？

こんな感じ　です（笑）

日中帯が　暖かいのに　朝晩寒くてね

食べる時間にはちょうど良い　豚汁も

作っている時は　暑かったりするんです

大根のサラダも　やはり　包丁で　細切りするより
スライサーで切った方が　美味しい気がするのは　なんで？
　

実際に　スライサーで切った　大根サラダと　大根の味噌汁だと
大根の味噌汁は　全然　美味しくなく
逆に　手で切った　大根の千切りは　味噌汁には合うけど
サラダには　いまいちって　ほんと　変なの（笑）

あれって　やはり　スライサーは　切り口が　丸いんだよね
だから　サラダには　合うけど　味噌汁には　合わないのかな～って
長男も　申しておりました♪

えっと　茶色シリーズ　３日目でしたよ☆

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2012.11.14(水)

東京スカイツリーを眺めながら　スパゲッティーグラタン。。。

昨日は　うちのお子達　修学旅行の事前練習で　東京駅へ行きました
修学旅行の当日　迷子になって　新幹線に遅れたら困る？
と　言うのも　あってなのか　東京見学も兼ねた　集合練習なんです

上野動物園や　浅草も　回って来たようで
私も　まだ　近くで　見ていない　あれも　見て来たんだって。。。

　

さて　いつもの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？

スパゲッティーグラタン　でしたよ☆

でね　お子達がくれた　お土産はこれ

人形焼

学校で決められた　お小遣いは　電車賃も含めて　四千円ちょっと
そのうち　電車賃だけで　２０００円もかかるのに
お土産なんて　無理しなくて　良かったのにね。。。

で　泉里君のベストショット

東京スカイツリー

上手に撮影出来てるよね☆

双子の修学旅行は　来年の２月
京都・奈良　の予定ですが

こんなに　早く　練習しちゃって
当日　迷子になる子とかは　居ないのかね。。。

でも　東京見学　楽しかったって♪

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2012.11.13(火)

チキンオムライス大盛。。。

日が経つのは早いもので　気が付けばもう１１月　今年もあと２か月なんですね

巷では　☆2012年ユーキャン新語・流行語大賞の候補語50語が発表されました
12月3日（月）に　大賞・トップテンが選ばれるようで　
ネットなんかでも　かなり　盛り上がっているみたいですね

私的には　すぎちゃんの　ワイルドだろぉ？　も良いし　
北島康介さんに向けた　仲間の言葉　手ぶらで帰らせるわけにはいかない　も　素敵な気がします

でも　結局　流行と言うより　インパクトのある言葉　とかで　決まりそうな気がするんです
だって　流行なら　塩麹　が　一番似合いそうな気がするんですけど　　旬は　iPS細胞でしょ　　

幸せを願って　原発ゼロで　お願いしたいところですが
間違っても　~~近いうちに解散~~　とか　~~決められない政治~~　だけは　勘弁だね。。。

さて　何時もの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？

チキンオムライス　に　マツタケのお吸い物（インスタント）でしたよ♪

材料（大盛５人分）　
玉子　　　　　５個
牛乳　　　　　大匙４
塩コショウ　　少々
ご飯　　　　　１６００ｇ
鶏もも肉　　　２枚（４００ｇ）
塩　　　　　　少々
ケチャップ　　大匙６
サラダ油　　　大匙４
バター　　　　３０ｇ
ケチャップ　　適量

作り方（レシピ）
１．鶏もも肉は２ｃｍ角に切り、塩コショウを振り掛ける
２．フライパンにサラダ油を敷き　中火にかけて鶏肉を炒め　火が通ったら　ケチャップを加えて全体に混ぜる
３．きれいなフライパンにサラダ油を敷き　バター３０ｇを中火で熱する
　　ご飯を加えて強火にし　全体的に炒め　２の具を戻して炒め合わせる
４．玉子　牛乳　塩コショウを混ぜ合わせ　フライパンに油を敷き　玉子をお玉ですくい
　　フライパンを軽く傾け　全体に　玉子を流す
５．炒めたご飯を　お皿に盛りつけ　焼いた玉子を乗せ　手で整形して　ケチャップかけて完成！

えっ　珍しく　前置きが長かった？

そうなんです　前日に続き　ごはんが　茶色でしょ

もちろん　味は　折り紙つきなんだけど

かなり　見た感じ　テンションが　上がらない　晩御飯になっちゃったんだもん。。。

ケチャップとかで　ハートマークとか書くと
子供達に　お父さん　きしょい　って　言われちゃうし

各自が好きな模様を書くのですが　写真には　ちょっとね～。。。

なんだか　今週は　茶色ウイークに　なりそうな予感です☆　
　　　

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tag : 鶏肉ケチャップ玉子

2012.11.12(月)

紅葉の秋！　料理の色も秋色の茶色！　なんちゃって肉じゃが。。。

昨日は　一日　寒かったですね
一雨ごとに　寒くなると言うけれど
寒すぎるのもね～　まだ　11月だし～（笑）

さて　いつもの　てっちゃんちの　晩御飯はな～に？

煮込んでないけど　一応　肉じゃが？。。。

材料
じゃがいも　　　　　　５～６個
豚肉　　　　　　　　　３００ｇ
※醤油　　　　　　　　大匙２
※みりん　　　　　　　大匙２
※酒　　　　　　　　　大匙３
※ニンニクチューブ　　大匙１
塩コショウ　　　　　　少々

１．じゃがいもは皮をむき　一口大に切る　電子レンジ　根野菜でチンする
２．※を合わせて混ぜておく
３．フライパンを火にかけ　豚肉に塩コショウをふりかけ焼き　
　　じゃがいもと　※を入れ　軽く混ぜ合わせて　汁けが少なくなったら　完成！　

　

豚肉とじゃがいもで　肉じゃが　でしょ
ニンニク味なので　男の子達には　なかなか　ウケが良かったです☆

因みに　元ネタはこちら　

◆じゃがいもと豚の旨味炒め◆ by にゃぁくん

こちらを真似させて　頂きました

さて　今週から　土曜日も出勤となった私
仕事も　ぼちぼち　忙しくなり始めました

春先まで　手抜き料理が　増えると思いますが
まっ　長い目で　見てやってくださいね♪

では　今週も　一週間　張り切ってまいりましょうね☆

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tag : じゃがいも豚肉

2012.11.11(日)

小腹が空いたら　食パンでピザ！

昨日も　お天気が良く
気持ちの良い一日でしたね
紅葉も　綺麗だったし　山歩きも　気持ち良かったな～

さて　いつもの　おつまみ

食パンで作る　ピザ　でしたよ♪

材料
食パン　　　　　　２枚
ピーマン　　　　　２個
ウインナー　　　　２本
ケチャップ　　　　適量
たまねぎ　　　　　１/４個
ピザ用チーズ　　　適量

作り方（レシピ）
１．玉ねぎはスライス　ウインナーは縦4つ切り　ピーマンはヘタと種を取って　輪切りにしておく
２．食パンを四つ切にして　アルミ箔を敷いた　プレートの上に置き　ケチャップを塗ってから
　　たまねぎ　ウインナー　ピーマン　チーズをかける
３．オーブントースターで　15分焼いて完成！

小腹が空いた時には　簡単で　良いでしょ♪

関東の本日のお天気は　曇りのち雨
今日は　この後　地区の草むしりに行って
その後は　お家の　お掃除かな

寒くならなきゃ　良いけどな～☆

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tag : 玉ねぎピーマンウインナーケチャップ

2012.11.10(土)

じゃがいもとピーマンのチンジャオロース？。。。

昨日も　お天気が良く
お仕事日和でしたね
週休二日体制も　今週まで

来週からは　土曜日も出勤日になり
やっと　ガス屋さんのシーズン到来

でも　本当は　週休2日の方が　良いんだけどね。。。

さて　本日の　おつまみ

じゃがいもとピーマンとひき肉の炒めもの　でしたよ♪

材料
じゃがいも　　３個
挽肉　　　　　１８０ｇ
ピーマン　　　４～５個
塩コショウ　　少々
ウエイパー　　大匙２
お湯　　　　　３０ｃｃ

１．じゃがいもは皮をむき　縦切り　２cm幅位に切る　ピーマンはヘタと種を取り　細切りしておく
２．フライパンに油を敷き　ひき肉を塩コショウをかけ　色が変わるまで　軽く炒める　
　　その後　お皿に出しておく
３．鍋に油を敷き　じゃがいもを炒め　色が　透明になってきたら　ピーマンを投入　炒める
４．両方の野菜が　炒まったら　ひき肉を戻し　お湯にウエイパーを溶かし入れ　
　　材料全体にかけて　良く混ぜて完成！

ちょいと　ひき肉を　炒めすぎちゃいました（笑）

さて　本日は　土曜日休みも最後なので
友達と　ゴルフしてきます

近所なので　渋滞もないだろうし
一日　天気で　居て欲しいな～

では　皆さん　良い週末を♪

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tag : じゃがいもピーマンひき肉ウエイパー

2012.11.09(金)

ミートソース　と　インゲンの胡麻和え

昨日は　お天気も良く　日中は　暖かくて　ほんと良かった
あまりの天気の良さに　布団を朝干し　そのまま仕事に出かけちゃった（笑）

さて　いつもの　てっちゃんちの晩御飯の献立はな～に？

インゲンの胡麻和え　　ミートソースでしたよ♪

我が家のミートソースは結構おおざっぱな作り方なんです

材料（８人前）
パスタ　　　　　　　　　８００ｇ
トマト缶　　　　　　　　１個
ひき肉　　　　　　　　　３６０ｇ
たまねぎ　　　　　　　　２個
レトルトのミートソース　２袋
トマトケチャップ　　　　適量
塩コショウ　　　　　　　少々

作り方（レシピ）
１．玉ねぎはみじん切りにする
２．お鍋に油を敷き　玉ねぎを炒め　ひき肉を投入して　軽く塩コショウ
　　ひき肉が　ぽろぽろになるまで　中火で　炒める
３．トマト缶とレトルトミートソースを入れお玉でかき混ぜ　ひと煮立ちしたら　
　　トマトケチャップを足し　味見をしておく
４．パスタは時間通り茹で　ざるに開けて湯切りしてお鍋に戻し　麺がくっつかないように
　　油をかけ　箸などで混ぜる
５．フライパンに　オリーブオイルを敷き　パスタを軽く炒め　お皿に乗せて　ミートソースをかけて完成！

なぜか　レトルトのミートソースを使うと
味がまろやかになる　と言うか
ちょっと　まとまった味になるのが　不思議（笑）

これ　ちょっと　器が可愛いでしょ
実は　コンビニのケーキの器

だって　我が家には　可愛い器　ないんだもん。。。

そこが　女子と　男子の　違いなのかな☆

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tag : 挽肉玉ねぎケチャップ

2012.11.08(木)

そうめんで焼きそば？　レンジでチンするから揚げ粉

昨日も　お天気が良く　日中は　とても　暖かくて　
本当に　立冬？って　感じでしたね

さて　いつもの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？

レンジでチンする　から揚げ粉　と　そうめんで焼きそば　でしたよ♪

鳥肉７００ｇとレンジでチンするから揚げ粉

袋に　から揚げ粉を入れて　振うだけ

それを　お皿に乗せて　

レンジで5分　はい　完成！

因みに　そーめん焼きそば。。。

材料
たまねぎ　　　１個
ピーマン　　　２個
そーめん　　　１２０ｇ
醤油　　　　　大匙１
塩コショウ　　少々

作り方（レシピ）
１．そうめんは規定時間茹でる　茹でたら　ざるにあけて　水分を切り　油をさっとかけておく
２．フライパンに玉ねぎとピーマンを入れ　炒め　そうめんを投入　良く混ぜあわさっったら
　　塩コショウをして　最後に醤油を回し　完成！

付け合せにそーめん　なかなかウケたでしょ
夏の残り物そーめん　これにて終了
子供達も　喜んでくれてましたよ☆

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tag : そーめん玉ねぎピーマン

2012.11.07(水)

アップルパイと　焼きいも。。。

昨日は　一日　生憎の天気
合羽着てのお仕事でしたが
合羽が　全然役目をしない程　午前中は　本降りで
いや～　まいった　まいった。。。

さて　たまにほ　こんなのは　いかが？

ちょっとごっついけど　アップルパイ

先日　リンゴを頂いたので　アップルパイを作って見ました

材料
リンゴ　　２個
砂糖　　　大匙１
卵黄　　　１個分
バター　　１５０ｇ
強力粉　　６０ｇ
薄力粉　　１４０ｇ
水　　　　８０ｃｃ

作り方　（レシピ）
１．ボウルに両方の粉を入れ　角切りにしたバターを入れます
　　ボウルをゆさぶり　バターに粉をまぶします
２．水を少しずつ加えます　１度に全部入れないで　様子を見ながらヘラで混ぜて下さい
　　全部入れなくても大丈夫です　軽く混ぜるだけ　絶対にこねない
３．ビニール袋に入れ　形をととのえ（四角くして）冷蔵庫で1時間程度寝かせます
４．リンゴは皮をむき　芯を取り　８等分に切り　土鍋に並べ　そのまま　火にかけます
　　甘めが好きな方は　大匙１の砂糖を振りかけて下さい
５．弱火で煮て　リンゴがくたっとなるまで待ちます
６．１時間寝かした生地を　冷蔵庫から出し　袋から出さずに　そのまま　手に体重をかけ
　　押しつぶし　元の厚みの　半分くらいになったら　一度だけ　折り畳み　また　冷蔵庫へ
７．気が付いたら　生地を冷蔵庫から出し　６を数回繰り返します
　　私は　８回～１０回くらい　繰り返します　すると　焼けた時　生地が何層にもなって　美味しいんです
８．ビニール袋からだし　２等分して　テーブルの様な広い所で　麺棒などで　生地を広がるようにして
　　パイの器に　形を合わせる
９．煮あがったリンゴをそこにならべ　残りの生地で　被い　卵黄をハケで塗り　
　　２００度のオーブンで　４５分焼いて　完成！

続いては　焼きいも

材料　
安納芋　　適量
塩　　　　少々

作り方　（レシピ）
１．安納芋はたわしで良く洗います　大き目な物は　縦に４等分します
２．いもに塩をすり込み　アルミ箔で巻き　ストーブの上に置きます

３．何回か転がし（ひっくりかえし）手で押して見て　やわらかくなったら　完成！

冬はファンヒーターも良いけど
やはり　煮炊きできる　昔ながらの　ストーブが良いですね♪

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2012.11.06(火)

さばの味噌煮　スパサラ

気温が　ぐっと寒くなった埼玉県　霜が降りたりはまだしていませんが
ほんと　朝晩が　すっかり寒くて　朝起きるのも　辛いシーズンになってきましたね

さて　いつものてっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？

サバの味噌煮　スパゲッティーサラダ　味噌汁　でしたよ♪

ご飯の　献立って　皆さんの　ブログを　見ていると
まとまった感じの　晩御飯もあり　
逆に　好きな物を好きなだけ　の　晩御飯もあるし
それこそ　十人十色なのが　面白いな～って　

でも　どうせなら　このおかずには　こんな箸休めが良いですよ
みたいな　基本になるテキストがあると
晩御飯の献立　悩まなくて　済むのにね。。。

　さばの味噌煮　作り方はこちらの記事へ　

でね　今回の　さばの味噌煮は　豆腐を入れないシンプルタイプにしたんだけど　　
子供達が　これ　骨が多いって　クレームがついてさ～

それこそ　圧力鍋とかで　作れば　骨も　やわらかくなって
気にならないのかもしれないけど

魚には　もともと　骨があるんだから
つべこべ　言うな～　って　言いたかったけど

実際　自分で食べて見たら　やっぱ　骨があるのは　食べにくいのに気が付き
サバも　選びながら　購入しなくちゃ　ダメだね～って　反省しちゃいました（笑）

因みに　マカロニサラダは　ぎょにそ入り（魚肉ソーセージの略称らしい。。。）

昔は　お腹が減ると　台所言って　色々と探して　食べたよね
魚肉ソーセージなんか　あったらラッキーで
な～んも無い時は　しそ梅　しゃぶったり　煮干し　食べてたり。。。

鰹節だって　ちゃんと　削る機械とかも　知ってますし　
洗濯機は　側面にローラーが付いてて
脱水するのに　その中に洋服を通過させ　ハンドル回して絞ったり
テレビなんか　あ～た　足が4本付いてた時代も　あるんですよ～って

なんか　こんな事　書くと　てっちゃん　本当は　戦前生まれ？
とか　言われそうだけど　一応　戦後生まれ　多分。。。

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2012.11.05(月)

なんちゃってジャーマンポテト　と　お肉。。。

昨日は　良いお天気に恵まれ
子供達は　3日間　気持ちよく歩けたようです

私も日曜日は　ばっちりと静養出来
でも　身体は　まだまだ　筋肉痛です（笑）

さて　いつもの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？

なんちゃってジャーマンポテト　と　豚肉の生姜醤油焼き　でしたよ♪

なんちゃって　ジャーマンポテト
材料（4人分）

じゃがいも　　大き目４個
たまねぎ　　　１個
塩コショウ　　適量

作り方（レシピ）
１．じゃがいもは皮をむき　一口大に切る
２．耐熱容器に入れ　電子レンジ　根野菜でチンする
３．フライパンに油を敷き　たまねぎを炒め　たまねぎがしんなりしたら　
　　チンしたじゃがいもを入れ　塩コショウして　完成！

　　

茹でたり　炒めたりって　結構時間がかかる　じゃがいも
それだったら　レンジでチンしちゃえ　と　横着な作り方をしてみました。。。

さて　寒さも　本番になってきましたが
風邪などひかないように

今週も　一週間　頑張りましょ♪

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tag : じゃがいもピーマン塩コショウ

2012.11.04(日)

第35回　日本スリーデーマーチ

今朝も良いお天気ですね

昨日は　地元　東松山市で開催されています
第35回日本スリーデーマーチに　参加してきました

子供達は　小学3年生から歩き始めて　今回が6回目の出場
私も　それに引率する形で　20キロコースを　数回歩いたんです

普段から　運動をしていない私でも　20キロコースは　散歩程度で
翌日　あっちこっちが　筋肉痛？って感じくらいで
心地よい　スポーツだな～なんて

でも　前回　長男と　前々回と　嫁と　30キロコースを歩いた時は
なかなか　ゴールにたどり着けなくて　30キロって　きついな～って　思ったりもしたのですが
今回　初めて　50キロコースに参加

だいたい　人間が歩くのに　昔から　1時間4キロって言うので
スタートから　20キロ位まで　歩くペースを上げて　1時間辺り　5～6キロペースを目標にしたんです

朝6時10分に会場をスタートして
実際　最初の環境センター公園までが　会場から6キロでしたが　70分で歩け
その次の川島コミュニティーセンター平成の森公園が　スタートから13キロでしたが　ここまで2時間半　

一応　その後も　コンスタントに　歩けて　1時間で5キロのペース
34キロ地点　大里コミュニティーセンター到着が13時10分の　ぴったり7時間

これなら　ゴールも楽勝？　なんて　思った矢先　ブレーキがかかりました

気持ちに余裕ができた　と　言う訳でもないのですが
お昼ご飯を食べるのに　茣蓙を敷いて　靴を脱ぎ　おにぎりをぱくつく事30分
身体がすっかり冷え切り　足やお尻に　筋肉痛の痛み
なおかつ　普段歩きなれていない為か　足にマメができて
そこからの再スタートが　めちゃめちゃ大変でしたよ

で　各チェックポイント　通過時間って　決められていて

ここは　何時から　何時に通過してください

それより遅い場合は　時間内に　ゴールにたどり着けませんので
大会の車に乗り　リタイヤ　会場へ　と　回収されちゃうんです

で　最後のここを通過したのが3時30分

アンカーが追いかけてくるの　タイムラグは　10分しかなくなり
ほんと　2人して　リタイヤしたくない　ゴールまで　なんとか　たどり着きたい
でも　足は　動かない　足　もう少しなんだから　頑張れ！
そんな感じ　でしたね

結局　ゴールまで２キロ地点で　残り時間４０分

行けそうな　行けなさそうな　心も身体も崩壊寸前でしたが

ゴール目前　会場からの　歓声が聞こえ始め
スタッフさんや　ボランティアの方々に　声をかけてもらえ

最後の力を振り絞り　ゴールしたのは　大会終了２分前

初めての　５０キロコースチャレンジでしたが
なんとか　完歩できて　ほんと　良かったです
　

昨晩は　もう　身体全身が　おかしくなり
悪寒が走る程で　な～んもしないで　速攻寝ましたよ（笑）

今朝も子供達は　元気良く　大会３日目に参加しに出かけました
かれらは　３日間で６０キロ歩くんだから　１日で５０キロ歩いた　私ってもしかして　欲張り？（笑）

と　言うことで　私は　本日　お家で静養してます
あっちこっちが　痛いので　な～んもしない　一日の予定です

では　皆さん　良い週末を♪

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2012.11.03(土)

マカロニサラダ　と　焼き魚。。。

昨日も　寒かったですね
スリーデーに参加した双子は　初日20キロを　なんなく歩いてきたそうです
私と家内は　本日　50キロを歩く予定
寒くなければ　良いのだけれどもな～。。。

さて何時もの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？

マカロニサラダ　と　焼き魚　がんも　でしたよ♪

子供達が　スリーデーマーチに参加し始めて　今年で6年目

毎回歩くのは　20キロコースを3日間　計60キロ

私は　以前　30キロコースも　歩いたことがあるのですが

はっきり言って　50キロコースは　未知の世界
どんなことになることやら。。。

とりあえず　朝早く出発するので
本日は　予約投稿なんて　してみます

では　＝＝＝＝＝＝☆(((((((((^ー^*)ノイッテキマース♪

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2012.11.02(金)

不思議な絵　　豆腐ともやし炒め。。。

今朝も　お天気が良いですね
地元　東松山市は　今日からスリーデーマーチが始まります
双子達は3日間　計60キロを歩く予定　
私と家内と長男は　1日しか歩けないのですが　１日で５０キロを歩いてみようかと思います
時間当たり　５～６キロの速度で歩かないと　マラソンとかと一緒で
大会本部が　はい　もう　時間内にゴールできないので　そこでリタイヤ　と　
回収されちゃうんだとか

因みに　前回の　１日３０キロを歩くコースも大変でしたが
５０キロ　本当に　歩けるのかな。。。

さて　いつもの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？

もやしと　ピーマンと　豆腐の炒めものでしたよ♪

所で　ちょっと　これを見て下さい

家の長男が書いた　絵　なんですけど
ちょっと　不思議でしょ

実は　こんな風になってて

紙を直角に曲げると　前の写真の様に　
壁に棒が寄りかかってるように　見えるんだって　凄いよね。。。

お兄　大学は美術大学とか　行くのもありかな～って

はい　親ばかです（笑）

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2012.11.01(木)

梅ドレで大根サラダ　と　ミートソース。。。

寒～い　ですね

我が家は　昨日　ストーブ　出しちゃいました
灯油も買いに行って　台所は　今シーズン　ストーブ初点火です

昔の　煮炊きのできるストーブなので
結構重宝しているのですが
お子達の部屋は　安全の為　すべてファンヒーター

昨年は　灯油の使用量が２００L位だったので　ドラム缶一本分です　
でも　それが　多いのか少ないのかはわかりませんが
今年も　散歩しながら　灯油を買いに行かなきゃです。。。

さて　何時もの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？

ミートソース　と　大根サラダ　でしたよ♪

材料（２００ｃｃポット一個分）
・梅干し　４個
・だし　100cc
（なければ　顆粒だし小匙１をお湯１００ｃｃで溶く）
・みりん　大４
・すりゴマ　大３
・赤唐辛子（みじん切り）　1/2本
・酢　大１
・醤油　小２
・サラダ油　大２
・かつお節　5g

作り方
１．梅干しは種を除いて、包丁でたたいてペーストにする。
２．梅干しとのこりの材料をよく混ぜる。