焼き魚 卵入り油揚げ。。。

毎日寒いですね
金曜日　子供部屋に　ロフトベットを注文しているので
部屋の片づけが　大変
長い事お世話になった　二段ベット
かなり　ぼろぼろになったけど　ほんと　ありがとね♪


さて　いつもの　晩御飯



焼き魚　油揚げIN卵　タコとエビの　マリネでしたよ☆




こちらは　普通に　油揚げの先端を切り　その中に上手に玉子を落として
煮物を煮る味付けで　煮て見ました



こちらは　冷凍の御惣菜




日本人だもん　たまには　お魚　食べないとね♪

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3557.html焼き魚　卵入り油揚げ。。。

マカロニグラタン。。。

昨日の晩ごはんは　マカロニグラタン



ホワイトソースは　いつ食べても　美味しいね



材料（４人前）
マカロニ　　　　２００ｇ
たまねぎ　　　　２個
牛乳　　　　　　３カップ
小麦粉　　　　　３０ｇ
コンソメ　　　　１個
鳥肉　　　　　　４００ｇ
塩コショウ　　　少々
ピザ用チーズ　　好きなだけ
パン粉　　　　　少々

作り方（レシピ）
１．玉ねぎはスライスして　1/2個と3/2個に分ける　鶏肉は一口大に切る
２．厚手の鍋を弱火にかけ　バターを溶かし　焦がさないように　玉ねぎ1/2個を炒める
３．炒めた玉ねぎに　小麦粉をぱらぱらと　全体にまんべんなくふり入れる
（※小麦粉をいっぺんにどさっと入れると　炒めづらく　だまになる原因になるので注意）
４．木べらで鍋底から手早く混ぜながら　小麦粉がたまねぎの水分を吸って　しっとりとし
　　１つにまとまってくるまで炒める
５．牛乳を一気に注ぎ入れ火を止め　鍋を火から下ろして　木べらでなめらかになるまで十分にかき混ぜる
（※火にかけたまま少量づつ牛乳を加えたり　良くかき混ぜずに火にかけると　だまになりやすいので注意）
６．なべを火に戻し　中火にかけながらコンソメの素を砕き　少量ずつ加え混ぜる
　　木べらでゆっくりとかき混ぜながら煮る
７．塩コショウで味をととのえて　木べらですくって　ゆっくりと落ちる位にとろみが付けば　火から下ろす
８．マカロニを　多めの水で　規定時間茹で　茹で上がったら　ざるにあけておく
９．鍋に油を敷き　残りの玉ねぎ3/2個を炒め　しんなりしたら　鶏肉を加え　濃い味付けにしたいので
　　塩コショウを濃いめに振る
10．耐熱皿に　ホワイトソース　マカロニ　炒めた鶏肉＆たまねぎ　ホワイトソースピザ用チーズ　
　　パン粉をかけ　オーブン180～200度で20分焼いて　完成！





ちょいと　お急ぎモードなので
記事が適当です（笑）

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3556.htmlマカロニグラタン。。。

牛丼カレー と 筑波山

昨日も　寒かったですね
今朝の関東は　あちらこちらで　雪もちらついた様子
寒い訳ですよね。。。


さて　いつもの　晩御飯



レトルトのカレーとレトルトの牛丼で　お疲れ様ご飯　でしたよ☆


早朝５時出発で　筑波山へ向かいましたが
我が家から筑波山までは　車で３時間



８時スタートで　山登りし始めましたが
先日の雪が　全然残ってて　中腹から頂上の女体山までは
雪＆アイスバーンで　登るのとっても大変でした




でも　なんとか　女体山には登りきれましたが
そこから男体山に向かう最中　すってんころりん　の連発で
アイゼンを持って行かなかった　私達は　危険を察知し
そこから　泣く泣く　引き返して　下山してきました



ちょっとした高さの山でも　雪があると　やまのぼり　超危険
事前に　色々と調べて行かないと　やっぱ　危ないね。。。



今週も一週間　頑張りましょう♪

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3555.html牛丼カレー　と　筑波山

揚げ物アラカルト。。。

やっと　土曜日ですね

今日は仕事の後　午後から　川越へ　ウインドウショッピングを兼ねた　献血に行こうと思ってます

そいでもって　日曜日は　筑波山へ山登りに

週末に　楽しみが　待ち構えていると　仕事も　捗りそうだな（笑）

さて　いつもの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？




揚げ物アラカルト　でしたよ☆



新しい揚げ油でも　2～3回揚げちゃうと　揚げ物の色が悪くなるよね

これが　毎回　きつね色になる方法　知っている人　居ないかしら。。。



付け合せが　ミートソース

冷凍しといたのがあったので　チンして　乗せました



気が付けば　来週末には　もう　2月

あっという間に　春　来ないかな～。。

では　お仕事　頑張ってきます☆

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3554.html揚げ物アラカルト。。。

焼くだけお肉と チンしてじゃがいも。。。

ほんと　子供達には　申し訳ないのですが

帰宅が子供達より遅くなると

あっという間にできるご飯になっちゃうんだよね

そうするって～と　焼くだけ　とか　炒めるだけって　助かるんだよね～。。。


さて　いつもの　晩御飯




ポテトは　揚げようと思ってたけど　レンジでチンして　バターを乗せただけ

お肉も　味付きを　焼いただけ（笑）



でも　美味しいよって　優しい言葉をかけてくれる　子供達

あんたたちは　ほんと　偉いね☆

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カレーライス と 記念硬貨

まずは　これ　な～んだ？



はい　記念硬貨　５００円玉です

上の大仏様は　大分県　左の眠り猫は栃木県　右の鶴は兵庫県
と　地方自治体の記念硬貨が　次々発行される予定だとか
因みに　次回は７月頃発行の予定らしいです
次は　どこの県かな？
全国分あつめられるように頑張ります

因みに　たぶん　まだ　銀行に行けば　両替できると思うので
気になった方は　お近くの銀行へどうぞ☆


さて　いつもの　晩御飯は？
　


カレーライスでしたよ☆

ばたばた　慌ただしい日が　続いてます
皆さんも　健康には十分ご注意を♪

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3552.htmlカレーライス　と　記念硬貨

手巻き寿司 巻いてる写真は ないけれど。。。

昨日は　天気予報が外れて　ほんと良かったですね
でも　聞いた話だと　関東は　２月に　良く雪が降るらしいんですよ。。。


さて　いつもの　晩御飯



手巻き寿司　でも　具は　納豆　コーン　ツナ　マグロ。。。

で　いつもなら　子供達に　巻いて貰った　お寿司の写真を撮影するのですが

６合も炊いたご飯が　全然足らなくて

ほんと　焦りました

で　巻きずしの写真が無い分　デザートはこれ



誕生日ではないけれど　コンビニとかのケーキを　頭数５個買うより
断然お得な　不二家のケーキ

いつものように　切らずに　フォークで　突き合う
もちろん　早い者勝ち（笑）




もちろん　食べ物の恨みは恐ろしいので
各自が　大体自分の割り当ての大きさ食べたら　ご馳走様するんです
やっぱ　甘いもの　美味しいね♪

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3551.html手巻き寿司　巻いてる写真は　ないけれど。。。

はんぺんの肉詰め

たまに食べたくなるのが　はんぺんの肉詰め
どうって事無い味なんだけど
懐かしの味って言うかね～
はんぺんが安かったので　作って見ました



挽肉を塩コショウで　炒めて　はんぺんに詰めて
パン粉付けて　揚げるだけ


でも　作って　速攻で食べないと
はんぺんが　小さくなるような気がするのは　私だけ？




付け合せは　マカロニサラダ





ギョニソ　と　カニカマスライス入れて　ちょっと彩アップ（笑）




こんな日は　早めに仕事終えて
お風呂に入って　ゆっくりしたいね～

とりあえず　頑張ってきます♪

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3550.htmlはんぺんの肉詰め

お好み焼

お子達が　食べたいと言うので　山芋買ってきて
これを作りました



一目見ただけじゃ　なんだかわかんない？

はいそうです　お好み焼



粉だけでも　美味しいお好み焼ができるんだけど
やっぱ　山芋すりおろして入れると　ふっくらと仕上がり
美味しくなるんだよね～



ただ　子供達　食べるペースが速いから
焼きあがる前に　自分たちの食べきっちゃって
たまに　生焼けで　おこられちゃたりしてます（笑）

今週も　一週間　頑張りましょう♪

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3549.htmlお好み焼

ダイエットメニュー？ 焼うどん と リンゴ

お歳暮に頂いた　リンゴとみかんが　なかなか　売り切れない
子供達は　基本　めんどくさがり屋さんばかりなので
リンゴは　皮をむいて　置いとかないと
ぜ～んぜん　はけないんです。。。


さて　いつもの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？



焼うどんと　リンゴ　でしたよ☆


家の場合　焼きそばでも焼うどんでも　２袋６人前だと　子供達が　ぜ～んぶ食べちゃうので
私達も　食べたい時は　３袋９人前　購入しなくちゃなんです



こんなに　野菜もふんだんに入れてるのに
ちょっと　食べ足らない風の　お子達でしたが
その分　リンゴが　ばっちりと　売れましたよ♪




今日は子供達　学校公開日で登校です
私は仕事なので　授業見に行けないですが
その分　お仕事　頑張ってきます☆

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3548.htmlダイエットメニュー？　焼うどん　と　リンゴ

穴は無いけどドーナツ と 煮込みうどん

子供の風邪を　頂いたのか　頭が痛い
熱は無いけど　なんか　イライラ
それって　風邪とは違う？（笑）


今日のおやつ



HKMで　ドーナッツ



同じ物なのに　揚げ時間が違うだけで　外はサクサク　中はしっとり
色白と　色黒

なかなか　お菓子も　奥が深いね～。。。


晩ごはんは　お兄のお土産　煮込みうどん　でしたよ♪



一週間　一日お休みがあると　週末が来るの早いね
あと二日　がんばりまっす♪

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ごっそり 肉じゃが 業務スーパーの鰹節。。。

皆さん　風邪など引いてませんか？
家の　お子達は　ちょっと風邪気味なのか
一人は早退　一人は微熱　と
学校で　インフルエンザ　や　ノロウイルスが　流行っているそうで
次男のクラスは　後２人休むと　学級閉鎖になるらしいです

帰宅したら　手洗い　ウガイをしっかりとしたいものですね。。。


さて　いつもの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？



大き目の鍋で作った肉じゃが



業務スーパーで購入した　５００g　９９８円の　鰹節



久しぶりの棒秋刀魚でしたよ♪


昨日　早退してきた　次男を病院に連れて行ったんだけど
お友達の息子さんも　来週　私立の受験なのに　風邪気味でダウンで
病院に　見て貰いに来てたよ

普段が　元気の良い　子供達なので
ちょっと　おとなしくしてると　やっぱ　気味が悪いですね。。。

毎日寒いですが　皆さんも　病気には　気を付けて下さいね☆

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帆立と白菜のクリーム煮

昨日は　大荒れの天気でしたね
天気予報では　雪は降らないって　言ってたのに
我が家の前は　真っ白に
でも　その後　雪から雨に変わったので　雪かきしなくて　済んじゃった。。。


さて　いつもの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？



帆立と白菜のクリーム煮　冷奴　焼き鮭でしたよ♪


材料4人分
ベビーホタテ　　　180ｇ
白菜　　　　　　　1/4個
長ねぎ　　　　　　1本
酒　　　　　　　　1/4カップ
粗塩　　　　　　　小匙1と1/2
こしょう　　　　　少々
砂糖　　　　　　　少々
牛乳　　　　　　　1カップ
片栗粉　　　　　　大匙1と1/2(同量の水で溶く)
油　　　　　　　　大匙1

作り方
１．白菜は3cm幅に切り　葉元と葉先にざっと分ける　長ねぎは1cm幅の斜め切りにし　白い部分と青い部分に分ける
２．フライパンに油大さじ1を熱し　長ねぎと白菜の葉元を入れてさっと炒め　ふたをして中火で2～3分火を通す　白菜の葉先を加え　酒　粗塩　こしょう　砂糖をふり　ベビーホタテも加えてふたをし　弱火で2～3分火を通す
３．２に牛乳と長ねぎの青い部分を加え　煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ　仕上げに油をまわし入れて完成！




久しぶりに　レシピの乗せられる　料理を作れました

なるべくなら　毎日　こうして　時間をかけたいけど

なかなかね～　思うとおりに　行かないもんだね～。。。



さて　今週も　一週間　頑張りましょう☆

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ただ今の 埼玉県は 雪。。。

今日は　成人の日　ハッピーマンデーでしたっけ？

成人式には　雪が良く降るって　言いますが

関東は　ただ今　雪



午前中は　雨だったし　まさか積もるとはね～




中学生の　子供達は　颯爽と　雪合戦しに　公園へ出かけて行きました




嫁は　本日も　仕事へ　車で出かけました
とりあえず　スタッドレスタイヤを穿いては居ますが
帰って　来られるのかな～？

様子で　電車　バスを乗り継いで　お迎えに　行かなくちゃかな。。。

今日は　コメント欄　お休みです♪

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そぼろごはん。。。

皆さん　お元気ですか？
お疲れ気味　の　てっちゃんです

昼間は　以前の倍近い　労働時間になり
パート主婦として　エンジョイしていた　春夏秋が嘘の様
で　夜も　子供達の　勉強を見たり　奥方の仕事の　パソコンの打ち込みとか
ちょいと　時間が　足らなくなってきました

まあ　来週辺りから　また　平常時間に戻るかな～　と　踏んではいますが
春までは　ほんと　慌ただしい日々です。。。


さて　いつもの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？



ん？　野球のボール？　　いいえ違います　子供達がよそった　そぼろごはんです☆



もう　時間的に　余裕がなくて　そぼろと　炒り卵作って置いて

ご飯よそって　自分たちで　食べて　って　言ったら

やはり　毎日の　私の行動を見ている　次男君が

気を利かせて　写真を　撮ってくれたんです



因みに　これは　白菜とハムのウエイパースープ

なんか　学校給食で　出て来そうな　味付けに　なりました（笑）



とりあえず　今日頑張れば　明日は　お休みです

今日一日　o(*⌒O⌒)ｂふぁいとっ!!

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お鍋で煮たてて混ぜるだけ 麻婆丼

最近　お豆腐を使ってなくて
冷蔵庫に　お豆腐が　沢山
なので　簡単に作れて　子供達が　喜ぶ　これ。。。


さて　いつもの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？



麻婆丼　でしたよ♪

でね　昨日　ちょっと　気が付いて　探して見たんだけど
麻婆豆腐の記事だけでも　こんなに



それもね　以前は　ラーメンどんぶりの時も　あったようで



考えようによっちゃ　小さい器より



大きな器の方が　食べやすいのかな～って。。。



でも　器を持って　ご飯を掻き込むなら　やっぱ　小さい　器かね？
少ない量でも　多く見えるし（笑）

５人で　麻婆の素３袋　お豆腐３丁　完食です♪

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3542.htmlお鍋で煮たてて混ぜるだけ　　麻婆丼

鉄板メニュー ミートソースとケーキ☆

昨日は　沢山のコメント　ありがとうございました

確かに　誕生日ケーキだけでも

愛情込めて　作れば　OKって　話も　あり

ケーキは　お手製です♪



今回のケーキは　長野の実家で収穫した
キュウイフルーツを　ケーキに挟み　作りました

上から見ると　こんな感じ



一応　おめでとうって　書いたの
生クリームで（爆）



さて　いつもの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？



特盛の　ミートスパゲッティー　でしたよ☆


毎週火曜日は　双子の塾の日でしょ

全然　忘れてて　お誕生会　ま～　慌ただしい事



双子は　スパも　ケーキも　掻き込んで塾へ　行ったけど

残りの　３人は　まったりと　美味しい　晩御飯を　頂きましたよ♪

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3541.html鉄板メニュー　ミートソースとケーキ☆

親子丼 ポテトサラダ

毎日　寒いですね

ちょいと　お仕事　忙し目で

記事も　料理も　手抜きです。。。


さて　いつもの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？



親子丼　ポテトサラダ　でしたよ♪




ちょいと味が薄そうな色してるでしょ

実は　味付けが。。。



ポテトサラダも　ちょっと　ゆるい（笑）



今日は　お兄の１６回目の誕生日

晩ごはんは　何にしようかな～。。。


えっと　忙しいから　カップめんかも（爆）

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3540.html親子丼　ポテトサラダ

余りの寒さに ラーメン

いや～　ホント昨日も　寒かったですね
朝一番　給湯器が凍って　お湯　出なかったほど
昨年は　一回も凍らなかったから
今年は　マジ　寒いんだね。。。


さて　いつもの　てっちゃんちの　晩御飯の献立は　な～に？



お野菜たっぷり　味噌ラーメン　でしたよ♪


今日から　お子達は　３学期
高校生のお兄は　もう一日　お休みらしいんだけど
気が付けば　春休みに　なってるんだろうな＿～（笑）　



今週も　一週間　頑張りましょう☆

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3539.html余りの寒さに　ラーメン

ナポリタン

冬休みも終盤ですね　
子供達の部活も始まり　洗濯物も増えるよね～
寒いから　厚手の洋服が多くてね
でも　ちゃんと　毎日洗濯に出す　子供達は
綺麗好きなのか　親泣かせなのか。。。


さて　何時もの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？



ナポリタン　と　焼き立てパン　と　コーンサラダ　でしたよ♪


たまねぎとベーコン炒めて　ケチャップと混ぜて
パスタをからめただけの　簡単仕様（笑）




刻んだパセリを乗せて　粉チーズをかけると
らしくなるでしょ♪




今日も目一杯　お仕事してきます
お客様方　私が行くまで　待っててね♪

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エビフライ

昨日も　寒かったですね
私の住む町は　朝から　一日強風で
温度も低いのに　あんなに風が吹いてたら
体感温度は氷点下

でも　そんな中　お子達は　凧揚げに出かけ
めちゃめちゃ　良く飛んで　楽しかった様子です。。。


さて　いつもの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？



エビフライ　でしたよ♪

何時もなら　一人づつのお皿に　分けるんだけど
今日は　面白がって　オードブルの様に
でも　ちゃんと　真ん中には　キャベツの千切り　入っているんですよ（笑）



これ　お友達が　コストコ行って　買ってきてくれたので
エビフライを作って見たけど
エビが　なかなか　ぷりぷりで　美味しかったです



お子達も　いつものと違うって　喜んでたし
ほんと　みきちゃん　ご馳走様でしたよ☆

さて　年明け一発目のお仕事
へましない様に　頑張って来ますね♪

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3537.htmlエビフライ

天ぷらそば チャーハン

昨日は　初詣　箭弓神社へ出かけ　
その後　年始のあいさつに　あちらこちらへ　出かけ

お昼は　実家で　お寿司を頂き
夜は　嫁の実家で　刺身やから揚げ等を頂き
ご飯作ったのは　朝食だけ

なので　写真がありません（笑）

年末　３１日の　晩御飯をご紹介



天ぷらそば　と　チャーハン　でしたよ♪

この天ぷらそば　生蕎麦を買って見たんだけど
何時もの　乾麺や　ゆでそばとは　一味違って　美味しかった



チャーハンも　豚バラが　冷蔵庫に　あったので
ふんだんに入れて見た（笑）



そうそう　今月８日は　長男の誕生日
でね　ちょっとフライング　だけど　誕生日プレゼントは　ゲームソフト



みんなでゴルフは　４人で対戦できるのと
お正月に　遊べればな　と　ちょっと早く　買い与えちゃった



でも　元日から　子供達と　本気モードで　ゲームも楽しめてたし
お父さん　これクリアして　なんて　甘えてた　お子達が
私と　対等に勝負するんだから
子供達も　大きくなった訳だよね～。。。

今日まで　お休みで　明日からは　お仕事が始まります
なので　この後　掃除　洗濯したら　まったりするぞ☆

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3536.html天ぷらそば　チャーハン

初日の出？ 我が家のおせち

明けまして　おめでとうございます
昨年中は　多くの方々に　Blog閲覧していただき　ほんと　ありがとうございました
本年も　マイペースに　記事更新していきますので
皆様　お付き合いの事　よろしくお願い致します♪


では　まず　我が家のおせち



さといも　昆布巻きは　嫁の実家からの　頂き物



かまぼこ結びは　お友達のBlogにあったので　早速　真似て見ました　
記事元はこちら→　純にっき



お雑煮のお餅は　長野県塩尻市の義父の実家から　杵と臼で突いたお餅を送って貰いました


さて　初日の出を見に　近所の弓立山へ



朝もやのかかる　新宿副都心



雲が厚くて　ご来光様の姿が　見えづらかったです



右の方に見える　背高のっぽは　東京スカイツリー



結局　かなり粘りましたが　ご来光様は　上手に撮影できませんでした

でも　家族５人で　新年早々　山登りが出来たのと
誰も　初日の出　見に行かないって　言わなくて　ほんと良かった☆


では　皆さん　本年も　どうぞ　よろしくお願い致します♪

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3535.html初日の出？　我が家のおせち