ピザ

今日は　ピザを焼いてみた





材料2枚分
強力粉　　　　　　　250g
薄力粉　　　　　　　50g
塩　　　　　　　　　小匙1/2
ドライイースト　　　5g
オリーブオイル　　　大匙１
ぬるま湯　　　　　　150cc


作り方（レシピ）
１．大きめのボウルに強力粉と薄力粉を振ってあわせ　塩　ドライイーストを入れ軽く混ぜ合わせます
２．１にオリーブオイルとぬるま湯を注ぎ入れ　さえばし等で　軽く生地を混ぜ合わせます
３．水分が馴染んだら手に代えて　生地が馴染むようにこねるます　
自然と粉がまとまるようになり　ボウルについていた粉も生地にまとめられます
４．まとまった生地をボウルに何度か打ち付け　表面が滑らかになるようにする
打ち付ける時は10回打ち付け　1回生地を包み込むように練り　また10回打ち付け　1回生地を包み込むように練ります
５．炊飯器の保温を活用して　生地を 1時間程度入れておく
６．生地を2等分し　丸めて　ぬれふきんをかけて　さらに20分程　常温で寝かせます（二次発酵）
７．生地を好みの大きさに薄く伸ばしていき　オーブンシートにピザ生地をのせ　天板に置く
８．生地にピザソースを塗り　お好みの具をのせ　ピザ用チーズを全体にちりばめ　250℃に予熱したオーブンに入れ　10～15分焼き上げ完成



一枚目は　焼き過ぎたね

様子を見ながら　時間調整　して下さいね♪

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3953.htmlピザ

シュークリーム

以前　お友達の　旦那さんが

休日に　シュークリームを焼いている記事を見て

私も　シュークリーム　作りたくなり

今日は　時間が　あったので

シュークリーム　作りました





材料　シュー生地
無塩バター　　５０ｇ
水　　　　　　１２５ｍｌ
砂糖　　　　　小さじ1/2
薄力粉　　　　７５ｇ（振るう）
塩　　　　　　少々
卵　　　　　　２個


シュー生地
１．下準備　・バターは１ｃｍ角に切る　・天板にはオーブンペーパーを敷く　
　　・焼くまでにオーブンを１８０度に温める　・絞り出し袋に直径１ｃｍの丸口金を付ける。
２．直径１８ｃｍくらいの鍋にバターと水、砂糖を入れて弱火にかけ木べらで混ぜながら火を通す
　　※ポイント１　バターが溶けたら　少し強い火にし　かならず　中身を沸騰させる
　　これをしないと　シュー皮が　膨らまないかも
３．バターが溶けたら　火からおろし　薄力粉と塩を一度に加え　すぐに木べらで混ぜ
　　生地が一つにまとまり　鍋底から　かんたんにはがれるようになったらOK
４．卵をほぐして　４～５回に分け　加え混ぜ合わせる
　　※ポイント２　卵を入れて　練り混ぜると　先ほどの　カスタードクリーム見たいな感じになりますが
　　かなり粘り気が出ると思います。　でも　生地が固過ぎても　柔らかすぎても　駄目なので　
　　最後の卵は　生地の状態を見ながら加え　生地を木べらで持ち上げて見て　逆三角形になって
　　おちるまでに　３～４秒位かかる　固さに　調整する　
　　もし卵が残っても　もったいながらずに入れるのは　やめる
５．シュー生地を絞り出し袋に入れ　天板にそれぞれ間隔をあけながら　直径４．５ｃｍの円にしぼりだす
　　※ポイント３　生地の先端のとがった部分は　指に水をつけ　軽く押さえる
　　霧吹きで全体的に霧を吹く　ここで　しっかりと　水をかけておかないと
　　焼いている最中に生地が乾燥して固くなるし　霧吹きをしっかりしないと　膨らまない
　




６．１８０度のオーブンで　２０～３０分焼く





カスタードクリーム
材料
（約６００ｇ分）
卵黄　　　　　４個
砂糖　　　　　１００ｇ
薄力粉　　　　５０ｇ
牛乳　　　　　４００ｍｌ
無塩バター　　２０ｇ

カスタードクリーム
１．鍋に卵黄と砂糖、薄力粉を入れ　泡立て器で混ぜ合わせる
２・牛乳１００ｍｌを加えて混ぜ合わせ薄力粉をよく溶かしこむ　その後　残りの牛乳３００ｍｌを加え　混ぜ合わせる
３．鍋を中弱火にかけホイッパーで絶えず混ぜながら火を通す
４．だんだんとろみがついてきたら　さらに混ぜ続け　しっかりした状態になるまで一気に煮上げる
５．なべ底から　ぷくっと　泡がひとつか　ふたつあがって来たら　火からおろし　バターを加え　余熱で溶かしながら混ぜる
６．出来上がったら　さまし荒熱が取れたら　冷蔵庫で　冷やす



ちょいと　マスタードみたいな色になっちまった

でも　シュークリーム　美味しかった♪

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3952.htmlシュークリーム

チキンカツ

最近　食べたい物が　多い私

でも　そういう時は　晩御飯の献立に悩まなくて良いので

どんどん　好きな物　作っちゃいましょうｗｗｗ



さて　何時もの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？





チキンカツ　でしたよ♪


材料（5人分）
鳥肉　　　　　８００ｇ
玉子　　　　　2個
小麦粉　　　　適量
パン粉　　　　適量
塩コショウ　　少々


作り方（レシピ）
１．鶏肉は　一口大に切り　軽く塩コショウし　小麦粉をまぶします
２．１に玉子を付け　パン粉を敷いた所に置き　全体的に　パン粉をかけ　手で　押さえます

　



３．揚げ油　170度～180度位で　きつね色に　揚げれば完成！





ソースと　マスタードいっぱいつけて

召し上がれ♪

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3951.htmlチキンカツ

焼きそば

今日から　大型連休の方も　いらっしゃるかと思いますが

お天気の良いスタートで　良かったですね

私は　長男の　高校最後の　柔道の個人戦を

観戦しに　出かけてきます。。。



さて　何時もの　てっちゃんちの晩御飯の献立はな～に？





焼きそば　でしたよ♪


昨日の北海道は

朝　氷点下で　日中　25度を超えたとか

一気に　夏が　近づいてる感じ？かな。。。





今日も　美味しいお酒が飲めます様に

一日　がんばります☆

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3950.html焼きそば

オムライス

今朝も　良い天気ですね

大型連休目前ですが

今年は　子供達の都合が分からないので

両親を連れて　長野への帰省位しか

今の所　予定はないですが

毎日　晴れると　良いですよね



さて　何時もの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？





オムライス　でしたよ♪



今朝の様子

庭の　きぬさやも　白い花が　咲き始めました




じゃがいもも　芽が出そろい始め

そろそろ　追肥　土寄せ　しなくちゃかな？





双子は　朝食後

外で　バドミントン　やってるし





元気　有り余り過ぎだねｗｗｗ

今日も　一日　がんばりましょう♪

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3949.htmlオムライス

ミートソース

今朝も良い天気ですね

部活動で　毎日頑張る　子供達

お腹　一杯になるように

子供達の　好きな　晩御飯です。。。



さて　何時もの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？





ミートソース　でしたよ♪


材料（10人分位）
挽肉　　　　　　　　　　400ｇ
玉ねぎ(みじん切り)　　　２個
ミートソース（レトルト）560ｇ
トマト缶(ホール)　　　　８００ｇ
ケチャップ　　　　　　　８０ｇ
塩コショウ　　　　　　　小匙１
パスタ　　　　　　　　　８００ｇ


１．玉ねぎは　みじん切りにします　鍋に　油を敷き　玉ねぎを炒め　その後ひき肉を入れて炒めます
２．水分が少なくなったら　トマト缶を入れ　お玉でつぶし混ぜます
３．その後　レトルトのミートソース　ケチャップを入れ混ぜ　最後に塩コショウで　味をととのえる
４．パスタを規定時間茹でて　茹で上がったら　食べる分づつ　フライパンで　軽く炒め　ソースをかけて完成





特盛のパスタ　２皿も食べたら

お腹も　いっぱいになるね

今日も　元気に　がんばりましょう♪

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3948.htmlミートソース

ハンバーグ

以前は　かさましで　豆腐ハンバーグを　作ってましたが

お肉だけの方が　美味しいって　言われちゃったので

今日は　お豆腐なしです。。。


さて　何時もの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？





ハンバーグ　でしたよ♪


材料（5人分）
ひき肉　　　　　　　４００ｇ
玉ねぎ　　　　　　　2個
玉子　　　　　　　　1個
塩コショウ　　　　　少々
パン粉　　　　　　　適量


１．玉ねぎは　みじん切りにして　ひき肉と玉子と　一緒に混ぜる
２．軽く塩コショウして　パン粉で　固さ調整　
３、ハンバーグを両手で　キャッチボールして　中の空気を抜く
４．ハンバーグの　真ん中を　指三本で凹まし　火が通りやすくして　片面1分　裏返して1分　表に戻して　1分　裏返して1分の　計4分焼いて完成！





美味しいハンバーグ　　食べて見て下さいね♪

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3947.htmlハンバーグ

カレーライス

冬に逆戻りの　埼玉県

もうすぐ　5月だっていうのにね。。。



さて　何時もの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？





カレーライス　でしたよ♪


運動部の　3人子

帰宅後　腹が減った～　って言うとき

ご飯さえ　沢山炊いとけば

好きなだけ　食べられる　カレーって　良いよね





甘口　ばかりだった　子供達も

今じゃ　からくちじゃなきゃ　なんて

生意気な事　言うようになってきました

ホント　子供の成長は　早いね♪

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3946.htmlカレーライス

キャベツのサラダ と 焼き魚

葉野菜が　幾分か　お安くなってきた　この頃

キャベツのサラダを　作ってみました



さて　何時もの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？





キャベツのサラダ　と　焼き魚　でしたよ♪


材料
きゃべつ小さ目　　　　1/2玉
ハム　　　　　　　　　4枚
玉子　　　　　　　　　4個
塩　　　　　　　　　　小匙1/2
醤油　　　　　　　　　小匙２
ごま油　　　　　　　　小匙２
マヨネーズ　　　　　　大匙５


作り方
１．卵を鍋に入れて　水を貼り　12分間ボイルします
２．きゃべつは　ざく切りにして　耐熱容器に入れて　レンジ　葉野菜でチン
常温で放置　熱が冷めたら　冷蔵庫へ　





３．キャベツが冷えたら　ハムを１～２ｃｍ角に切り　ゆで卵は　細かく切り
塩　醤油　ごま油　マヨネーズで混ぜて　完成！







ごま油が利いてて　美味しいよ

今週も　一週間　がんばりましょう♪

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3945.htmlキャベツのサラダ　と　焼き魚

炊飯器で鳥粥

今朝は　良い天気ですね

減量中のお兄の為に　って言うと　聞こえが良いですが

自分でも　食べたくて　これを　作りました。。。



さて　何時ものてっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？





鳥粥　でしたよ♪


材料 （４人分）
米　　　　　　　　　　１合
とり肉　　　　　　　　300ｇ
ねぎ(青い部分)　　　　20ｃｍ位
水　　　　　　　　　　1200ｃｃ
ウェイパー　　　　　　大匙１と1/2
しょうが(チューブ)　　３ｃｍ位



１．鳥肉は　一口大に切り　ネギは　刻んでください

２．炊飯器に　磨いだ米　水　鳥肉　ネギ　しょうが　ウェイパーを入れて　スイッチオン　で　完成（笑）





炊飯器で鳥粥 by ガス屋のてっちゃん

鳥肉が　多めなので　カロリーは　低くないけど

たまには　お粥も　良いね♪


では　皆さん　良い週末を☆

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3944.html炊飯器で鳥粥

ネギトロ丼

今朝は　久しぶりの雨

プランターの　野菜達は

恵みの雨に　大喜びかな。。。



さて　何時もの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？





ネギトロ丼でしたよ♪


今週末　お兄は　高校生活最後の大会

でも　なんか　体重が増えてて

当日までに　何キロか落とさなきゃなんだって

またまた　大変だ。。。




ビデオと　カメラの　充電チェックと

目的地　しっかりと　調べとこっと♪

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3943.htmlネギトロ丼

豚汁 焼き魚

昨日は　暖かかったですね

でも　これが食べたくて　作りました。。。



さて　何時もの　てっちゃんちの　晩ごはんの献立はな～に？





豚汁　焼き魚　でしたよ♪


今回の　豚汁は

白菜　玉ねぎ　ニンジン　豚肉

白菜はざく切り　玉ねぎは　櫛切り　ニンジンは　３～４ｃｍの短冊切り

鍋に　野菜　水を入れ　コトコト弱火で煮込み

野菜に　火が通ったら　豚肉を入れ　顆粒だし　味噌を溶いて　完成





今週も　後少し

でも　週末は　雨模様？

庭の野菜達に　水やりしなくて　良いかもね♪

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3942.html豚汁　焼き魚

ナポリタン

パスタが大好きな　子供達

作るの簡単な　パスタ　に　しましたよ♪


さて　何時もの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に





ナポリタン　でしたよ♪


材料は　玉ねぎ　ピーマン　ハム　ケチャップ

パスタは　規定時間茹でて

熱したフライパンに　オリーブオイルをたらし

玉ねぎを炒め　しんなりしたら　ピーマン　ハム　パスタを入れ　混ぜ

ケチャップで　味付けして　パルメザンチーズをかけて　完成





ハムの代わりに　ウインナー　ベーコンでも　美味しいよね

ナポリタン　美味しいね♪

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3941.htmlナポリタン

筍の煮物 エノキバター

春ですね

おじさんの家の裏庭は　竹藪なので

毎年　筍を　頂くんです

旬の味　食べました。。。





あく抜きして　鶏肉と一緒に　煮てあります

採れたては　やっぱ　美味しいね


おつまみメニューにして　エノキバター





頂き物の　ぎんなん

きくらげサラダも作って

美味しい　ビールが　飲めました





日本人で　よかったな♪

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3940.html筍の煮物　エノキバター

親子丼

おはようございます

今朝も　良い天気ですね

週の始まりは　がっつりごはんで　スタートです。。。



さて　何時もの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？





親子丼　でしたよ♪



材料　（4人前）
ご飯　　　　　　　適量
鶏もも肉　　　　　３００ｇ
卵　　　　　　　　４個
たまねぎ　　　　　１個
麺つゆ（3倍濃縮）　１００ｃｃ
水　　　　　　　　　３００ｃｃ
みりん　　　　　　　大匙１
酒　　　　　　　　　大匙１
砂糖　　　　　　　　大匙２
醤油　　　　　　　　大匙２
もみのり　　　　　　適量

作り方（レシピ）
１．玉ねぎは半分に切り　芯をのけて　薄切りにする　鶏肉は　大き目の一口大に切る
２．鍋に麺つゆ　水を入れて火にかけ　ひと煮立ちさせたら　玉ねぎ　鶏肉を入れ煮る
３．鶏肉に火が通ったら　残りの調味料を入れ　弱火で煮込み　玉子を割り入れ　玉子に軽く火が通ったら
　　丼にご飯を盛り　上に乗せて完成！





今週も　一週間　がんばりましょう

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3939.html親子丼

揚げ焼売

今朝も　良い天気ですね

わが家のべっぴんさん　可愛らしく　咲いてます






たまには　こんなはじまり方も　ｗｗ


で　昨日の晩御飯です





揚げ焼売　と





からあげ　でしたよ♪


シュウマイ　揚げると　不思議な食感に　変身するね

マスタード付けて　食べると

より一層　美味しいかも

では　皆さん　良い週末を☆

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3938.html揚げ焼売

ねぎラー油メンマ

今朝も　お天気が良いですね

ちょっとした　お酒のおつまみに

こんなの　作ってみました。。。



さて　何時もの　てっちゃんちの　おつまみ





ねぎラー油メンマ　でしたよ♪


作り方は　簡単で

市販のメンマに　刻んだネギ　黒コショウ　ラー油を　お好み量かけ

軽く　混ぜれば　OK






ねぎラー油メンマ by ガス屋のてっちゃん


スーパーとかで　一袋１００円位で　売っているので

ぜひ　作って　食べて見て下さいねｗｗ

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みそラーメン

昨日は　日中　夏日になったのに

夜は　ぐっと　寒くなりましたよね

暖房代わりに　これ　作りました。。。


さて　何時もの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？






みそラーメン　でしたよ♪


下地は　インスタントラーメン

お湯を沸かしている最中に

中華鍋で　ニラ　もやし　豚肉を炒め

塩コショウする

固めに茹でた　みそラーメンに　スープまでとかし

その　味噌スープを　中華鍋に入れ

ニラもやし炒めと　合わせると

お店やさん風の　味付けに　なったりしますｗｗ





部活見学へ出かけた　双子

次男は　柔道部で　一緒に　汗を流してきたそうなんですが

最初の　筋トレが　辛かったらしく

今朝は　筋肉痛だって。。。

今日も　一日　がんばりましょう♪

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3936.htmlみそラーメン

豚汁 ポテトサラダ 焼き魚

今の子供達は　お肉好きだけど

身体の為にも　一週間に　一度くらいは　魚　食べなきゃ

でも　毎回　悩むのが　魚との　副菜

主食代わりにもなっちゃう　これを　作りました。。。


さて　何時もの　てっちゃんちの　晩御飯の　献立は　な～に？





豚汁　焼き魚　ポテトサラダ　でしたよ♪



材料
じゃがいも　　　10個
きゅうり　　　　1本
ハム　　　　　　6枚
マヨネーズ　　　１００ｇ位
塩コショウ　　　適量


１．じゃがいもは皮をむき半分に切り　縦方向に4つ切りする　きゅうりは輪切り　ハムは１ｃｍ角位に切る
２．鍋にじゃがいもを入れ　水がかぶる程度入れ　煮る　竹串がすっと刺されば　OK
３．湯を切り　フォーク等で　じゃがいもをつぶし　ハム　きゅうり　塩コショウ　マヨネーズを入れ　混ぜて　完成





豚汁は　白菜　たまねぎ　にんじん　豚肉

味噌汁と一緒で　顆粒だし　味噌で　味付けしました








たまには　和食も　食べたいですね☆


先日　双子の　写真を掲載しましたが

長男も入り　3人の写真も　載せて見ました




左から　3男　長男　次男





実は　年子なんだけど　早生まれの長男は　今年　高校3年生

小さい時は　どこへ行っても

三つ子ちゃんですか？って　聞かれる位　顔も　身体の大きさも

可愛かったのに

こんなに　大きく　なるとはね～


　
普段は　喧嘩ばかりしてるけど

こういう所は　仲がいいんだね～




3人とも　お揃い使うって　ちょっと笑えるね♪

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3935.html豚汁　ポテトサラダ　焼き魚

ロース焼肉 と マカロニサラダ

今朝も　良い天気ですね

子供達　友達と一緒に　電車で通学するの

心待ちしてるみたい

今朝は　2人とも　早起きだもんねｗｗ



さて　何時もの　てっちゃんちの　晩御飯の　献立はな～に？





ロース焼肉と　マカロニサラダでしたよ♪







で　昨日のfacebookには　乗せたんだけど

お子たちの　写真




制服が違うのに　お気づきでしょうか？

9年間も　同じ学校に　通ってましたが

春からは　別々の　道を　歩むんです

目標に向かって　がんばれよ。。。






さて　今日も　一日　お気をつけて♪

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3933.htmlロース焼肉　と　マカロニサラダ

パンハンバーガー と クリームシチュー

今日も　お天気の良い朝ですね

子供達は　今日　入学式

桜も　まだ　残ってて

記念撮影するにも　良い日かも。。。



さて　何時もの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？





パンハンバーガーでしたよ♪


ロールパンだと　小さいし

バウンズパンは　作るの難しいので

食パンで　挟んで見たｗｗ



パンに　マヨネーズ塗って　レタスと　ピクルス　ハンバーグを乗せ

ケチャップかけて　完成

ハンバーグ　20個作って見たけど

あっという間に　無くなっちゃいまし

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じゃがいもとウインナーの炒めもの

庭のじゃがいもも　芽が出て来ましたが

床下収納庫のじゃがいも達も　芽が出始め

処理が　ちょいと大変に

でも　美味しい　じゃがいも炒めが　出来ました。。。


さて　何時もの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？





じゃがいもとウインナーの炒めもの　でしたよ♪


材料（5人分）
じゃがいも　　　　中６～７個
ウインナー　　　　5本
塩コショウ　　　　少々
ウエイパー　　　　大匙２
お湯　　　　　　　３００ｃｃ


１．じゃがいもは皮をむき　短冊切りします　ウインナーは斜め切りします
２．中華鍋に　油を敷き　じゃがいもを炒め　塩コショウします
３．じゃがいもに　油が回ったらウインナーも入れて炒め　お湯でウエイパーを溶かし
　　じゃがいもにかけ　蒸し焼き状態にして　じゃがいもに火が通れば　完成





さて　今週も　一週間　がんばりましょう♪

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揚げ物 タルタルソース

今朝も　寒い朝ですね

富士山のふもとでは　今朝がた　雪が降ったとか

数日前の　暖かさは　どこへ？。。。



さて　何時もの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？





揚げ物　アラカルト　でしたよ


白身魚フライ　イカフライ　でも　作ったのは　タルタルだけｗｗ








では　良い週末を☆

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3930.html揚げ物　タルタルソース

ミートソース

今朝も　良いお天気ですね

昨日の　雨　風　で

桜が　散ってなきゃいいけどね。。。



さて　何時もの　てっちゃんちの　晩御飯の献立は　な～に？





子供達　大好き　ミートソース　でしたよ♪



材料 （１０人分）
挽肉　　　　　　　　　　400ｇ
玉ねぎ(みじん切り)　　　２個
ミートソース（レトルト）560ｇ
トマト缶(ホール)　　　　８００ｇ
ケチャップ　　　　　　　８０ｇ
塩コショウ　　　　　　　小匙１
パスタ　　　　　　　　　８００ｇ


１．玉ねぎは　みじん切りにします　鍋に　油を敷き　玉ねぎを炒め　その後ひき肉を入れて炒めます
２．水分が少なくなったら　トマト缶を入れ　お玉でつぶし混ぜます
３．その後　レトルトのミートソース　ケチャップを入れ混ぜ　最後に塩コショウで　味をととのえる
４．パスタを規定時間茹でて　茹で上がったら　食べる分づつ　フライパンで　軽く炒め　ソースをかけて完成


今日は　夜　お隣の町の　桜祭りで

花火が上がる予定

家からでも　見えるかな？

楽しみです


では　皆さん　良い週末を☆

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鳥肉の照り焼き丼

友達のブログを見ていたら

美味しそうな　照り焼き丼発見

どうしても食べたくて

2日連続　鶏肉ですが

作りました。。。




照り焼き丼　でしたよ♪


友達のブログでは　トッピングに　マヨネーズ　万能ねぎ　でしたが

これが　なかなか　美味しくて

子供達も　喜んでました
　



材料 (4人分)

鳥肉　　　７００ｇ
醤油　　　７５ｃｃ
みりん　　７５ｃｃ
砂糖　　　大匙４と1/2
ご飯　　　適量


作り方（レシピ）
１．鶏肉は　大き目の一口大に切る
２．フライパンに　鶏肉を入れ（皮目を下にして）中火で焼き色が付くまで焼く
３．鳥肉を裏返し蓋をして　弱火で　蒸し焼き　約4分
４．鶏肉から出た油を　ウエスなどで吸いとり　調味料を入れ　煮たてて　完成！





マヨネーズ　ネギをかけると

ほんと　うまみ倍増

めっちゃ　美味しい　晩御飯でした♪

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あっさり 鳥焼き 白菜の味噌汁 大根サラダ

以前は　夕食　イコール　家族全員　だったけど

子供達が　高校生ともなると　帰宅時間も　まちまち

友達との　集まりとかで　ご飯を食べない日も　あるので

晩ごはんの献立　考えるのも　大変

今日は　簡単料理にしてみました。。。



さて　何時もの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？




あっさり　鳥焼き　白菜の味噌汁　大根サラダ　でしたよ♪





作り方は簡単で
鳥肉を一口大に切って　塩コショウして　もみ込む
魚焼くグリルの　網外して　下皿に　アルミ箔敷いて　鶏肉を並べる
中火で　表面の焼き色を見ながら　裏返し　火が通れば　完成



大根サラダは　庭に残ってた　大根

引っこ抜いてきたよ

スライスして　水でさらし

細かくした　ベビーホタテとマヨネーズで　和えました












今後は　作り置き　レンジでチンして　の　品物も　考えなきゃだよね。。。


新しい目標が出来たので

またまた　がんばります☆

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3927.htmlあっさり　鳥焼き　白菜の味噌汁　大根サラダ

白菜の中華風煮

冬の野菜　白菜が　まだ冷蔵庫に　残ってて

煮込んで　やわらかくしてから　食べて見ました





白菜の中華風煮　でしたよ♪


ざく切りした　白菜　ニンジン　豚肉　さつま揚げを

鶏ガラスープで　じっくり煮込んで

オイスターソース　塩コショウで味付け




中華丼に　しようかとも思ったけど

器に　盛って　みました。。。




なかなか　しょっぱくて　ご飯が　進みました♪

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3926.html白菜の中華風煮

ビーフシチュー

今朝は　お天気も良く

昨日の風はやんで　一日　暖かそう

プランターの　じゃがいもも　芽を出し

生命の強さを　感じる　季節に　なりましたね。。。



さて　何時もの　てっちゃんちの　晩御飯の献立は　な～に？





ビーフシチュー　でしたよ♪


じゃがいも　たまねぎ　にんじん　が　あると

カレー　シチュー　肉じゃが等が作れますが

肉の塊りがある時は

やはり　シチューですよね





庭の　プランターに植えた　じゃがいも

早くも　芽が出たよ




沢山　実ると　良いんだけどな～。。。




今日は　エイプリルフール

お友達を　嘘で　あまり　驚かさないようにね☆

http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3925.htmlビーフシチュー