みどりのCopenぺん♡ 2014年08月

2014.08.30(土)

そぼろご飯

ここ数日　涼しくて良いですね

夏休みも　あとわずか

今日は　近くの高校が　文化祭で

子供たちは　友達に誘われて　遊びに出かける様子

でも　文化祭が　夏休みの最中って

なんか　もったいないような気もするよね。。。

さて　晩御飯

そぼろご飯　でしたよ♪

なんで夏休み？って考えると

そこの高校　県内屈指の　進学校

だから　勉強に　支障の出ない　夏休みに　文化祭

ありだよね～

では　みなさん　良い週末を☆

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2014.08.27(水)

寒いので　野菜ラーメン

どうしちゃたの　この気温？

埼玉県は　2１度くらいしか　なくて

めっちゃ寒い

来週には　また　残暑が　戻るらしいけど

こんなに寒くちゃね。。。

さて　晩御飯

寒いので　野菜乗せ　ラーメンでしたよ♪

今日は　実家の家電が壊れちゃって

電気屋さんに　電話　買いに行って

着音　とか　音量　とか　電話帳登録してたら

あっという間に　2時間も　過ぎちゃったｗｗｗ

携帯を持たない　義理の父親と

スマホを使いこなす　義理の母と

同じ　年代なのに

不思議だよね。。。

ラーメン　身体が　温まりました♪

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2014.08.26(火)

シチュー　＆　揚げ物

今日は　一日　涼しめでしたが

ちょっと　蒸している　埼玉県

夏だからこそ　の　食事制限ダイエットを　しておりますが

一向に体重が　落ちません

一日に　１７００～２０００カロリーに　押えてるのに

それでも　駄目なんだね～

やっぱり　運動しなきゃかね。。。。

さて　何時もの　晩御飯

シチューと　白身魚のフライ　でしたよ♪

私の年齢　身長　体重だと

基礎代謝が　1800カロリー位なんだけど

その前後で　食事してれば

仕事で　動いている分

減るんじゃないの？って　思ってるんだけど

思惑通りには　行かないもんですね。。。

ちなみに　毎日　食べたもの　そのカロリー　体重　量って

メモ書きには　書いてるんだけどねｗｗｗ

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2014.08.25(月)

肉ピーマン丼

今週は　雨の天気から　スタートですね

子供たちの　夏休みも　あと少し

高校生も　夏休みの　宿題が　あるんですね

もちろん　うちの子たちは　全部　終わらせた　見たいですが。。。

さて　何時もの　晩御飯

肉ピーマン丼　でしたよ♪

豚肉　　　　　　　　６００ｇ
ピーマン　　　　　　10個
塩コショウ　　　　　少々
焼肉のたれ　　　　適量

ピーマンは　種とへたをとり　１ｃｍ幅位の　細切り
豚肉も　ざっくり　切ります
フライパンに油を敷き　ピーマンを軽く炒めます
そこに　豚肉を入れ　軽く　混ぜ合わせながら
蓋して　中火で　蒸し焼き
豚肉に火が通り　ピーマンがしんなりしたら
焼肉のたれをかけ混ぜ　完成

中華スープと一緒に食べれば

中華風かなｗｗｗ

今週も　一週間　がんばりましょう☆

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2014.08.22(金)

先週は山　今週は海。。。

高校でも　部活動に励む　子供達

お盆休みはなく　大会もひと段落したので

土日は　ちょいと　九十九里で

サーフィンしてきます。。。

さて　晩御飯

納豆巻き　トン汁　でしたよ♪

これなら　各自　自分たちで　食べられるでしょ

夜中から出かけるので

ほんじつは　早めの　就寝

では　楽しんできます☆

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2014.08.21(木)

てんぷら　と　そうめん

今日も暑いですね

たまに　冷たい　食べ物が　食べたくなりことあるでしょ

それと一緒で

なんとなく　てんぷらが　食べたくなる時　あるんだよね。。。

さて　何時もの　晩御飯

てんぷら　でしたよ♪

他には　お素麺も　ありましたが

あっという間の　晩御飯で

お写真は　ございませんｗｗｗ

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2014.08.20(水)

からあげ丼

まだまだ　残暑が厳しいですね

埼玉県熊谷地方は　湿気が多くて

暑いのなんのって

クーラーが　効かない感じです。。。

さて　晩御飯

ごはんの器に　乗せました

洗い物　少なくて　済みますｗｗｗ

真面目に　夏バテ　来てるかも

いつまでも　若いわけには　行かないんだね。。。

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2014.08.19(火)

焼きなす　と　豚肉の野菜炒め

残暑がまだまだ続きますね

暑くても食が落ちないのが　わが家族

肉料理なら　ごはんの消費量も　半端ないよ。。。

さて　何時もの　晩御飯

お盆休み　富士山　登ってきましたよ

頂上は　お天気が良くなくて

体感温度　氷点下

ガスもかかってて　写真は　撮影できなかったです

その時の　風景は　こちらを　ご覧ください

登山は初心者　山ガール　～アラウンド４０からの挑戦～

夏休みの　疲れを　引きずってますが

今週も　頑張りましょう☆

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2014.08.14(木)

手ごねハンバーグ　フライドポテト

夏休み　満喫してますか？

子供たちは　部活に　バイト

家内は　普通に仕事

私は　スポーツ用品店や本屋さんで

ウインドウショッピングを　楽しんだりしてます

今日は　お天気が　今一つなので

乾燥機と　にらめっこかな。。。

さて　何時もの　晩御飯は？

ハンバーグでしたよ

以前は　豆腐ハンバーグでしたが

豆腐入れないで～　と　家内

やっぱり　お肉だけの方が　美味しいね

一人分　約２００ｇ

ポテトも　ジャガイモ　7個を皮むきして

フレッシュのまま　揚げて　塩振っただけ

このボリュームでも　ごはんは　お代わりするんだよ

夏バテなしで　元気に過ごせるかな☆

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2014.08.12(火)

やさいたっぷりの　トン汁

早い人は　もう　お盆休みなんですね

私は　今日　仕事してくれば

5連休

お盆休みのない　相方とは

土日で　富士山を登る予定にしているんですけど

天気　良くないみたいですね。。。

さて　何時もの　晩御飯

焼きじゃけ　と　トン汁　でしたよ♪

にんじん　なす　ねぎ　ぶたにく　あぶらあげ

色々を　細かく切って

圧力鍋で煮込んだので

子供達でも　食べられました

やわらかく煮えていれば

文句言わないのね～　こどもってｗｗｗ

この時間　もう　雨が　降ってきた

まだ　蒸し暑いけど

涼しくなるかな☆

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2014.08.11(月)

グラタン　と　ハムパン

関東は　夜中の間に　台風が　過ぎ去った様子で

けさは　もう　ムシムシしてます

避難していた　プランターや　日よけを　元に戻し

庭は　通常営業になりました。。。

さて　何時もの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？

グラタンと　ハムパンでしたよ♪

ホワイトソース作って

スパゲッエィーグラタン

庭のきゅうりを使った

ハムパン

マヨネーズと　表面には　味塩

これを　2セット食べる

高校生は　凄いですｗｗｗ

さて　今週も　頑張りましょう☆

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2014.08.09(土)

そぼろご飯　つなきゅうり

雨の週末ですね

これじゃあ　どこにも　出かけられないので

取りだめしている　ドラマでも　みようかな。。。

さて　晩御飯

ひき肉　　　　　　４００ｇ
焼肉のたれ　　１５０ｍｌ

１．フライパンにひき肉をのせ　弱火にかけ　蓋をする
２．挽肉の色が　変わったら　焼肉のたれを入れて　軽く混ぜて　またまた蓋をして　数分待って　完成！

混ぜるだけ　そぼろ丼 by てっちゃん

そぼろご飯　と　きゅうりスライスにつな混ぜてみた

きゅうりダイエット

でも　ツナとか　マヨネーズ入れちゃあ

高カロリーだねｗｗｗ

一週間　お疲れ様でした

では　みなさん　良い週末を☆

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2014.08.08(金)

豚肉ピーマン炒め

台風が　接近している様子ですね

お盆休み前に　家じゅうの　荷物や　プランター

よしずとか　日よけも　片づけなきゃ

台風　それないかな。。。

さて　何時もの　晩御飯

豚肉と　ピーマンの　炒め物　でしたよ♪

ピーマンを　２ｃｍ幅位に切って

豚肉と一緒に炒め

塩コショウ　焼肉のたれで　味付けしたよ

ピーマンも　ナスも　まだまだ元気

トマトも　8月中に　みんな　赤くなれば　良いんだけどな～。。。

パッションフルーツも　花が咲きました

今年も　収穫　できるかも☆

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2014.08.07(木)

子供が居ないと　クリームスパゲッティー

毎日　暑いですね

昨日　長男　高校3年生は　卒園した　保育園主催の

ひばりっこキャンプに　ボランティアとして　参加

2泊三日で　福島に向かいました

双子も　夏休みで　仲の良い友達と

たまたま　部活のお休みが重なり　お泊りに

晩御飯　作らなくて　済んじゃったので

夫婦二人では　こんな晩御飯。。。

さて　何時もの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？

クリームスパゲッティーでしたよ♪

パスタ茹でて　レトルトの　クリームかけて

手間かけない　料理に　なるねｗｗｗ

でね

昨日の　パエリアに乗せた　トマト

家で作ったトマト

中玉の割に　今年は　大きく育ってます

ミニトマトも　一緒に　並べたので

大きさが　わかるかな？

でも　トマトの写真が　縦に？

FC2さん　写真の回転機能つけてよｗｗｗ

　
毎日　暑いですが　頑張りましょう☆

追記
久しぶりに　モニプラ　応募してみた

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2014.08.06(水)

パエリア？

今朝も　暑い朝ですね

晩御飯メニューも　なかなか決まらなくなり

自分で　作って見たかった　これ　作りました。。。

さて　何時もの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？

パエリア？　でしたよｗｗｗ

材料
玉ねぎ　　　　1/2コ
にんにく　　　　1片
ピーマン　　　　2コ
鶏肉もも　　　　　　300g
むきエビ　　　　　　100ｇ
お湯　　　　　　　　　300ｃｃ
コンソメキューブ　　2個
オリーブオイル　　大匙２
赤唐辛子　　　　1本
サフラン　　　　ひとつまみ
米　　　　　　　1.5カップ
白ワイン　　　　0.5カップ
トマトケチャップ　　150g
あさり(殻付) 8コ
塩　　　　　　　　　適宜
パセリ　　　適宜
トマト　　　　　　　1コ
レモン　　　1/2コ

１．玉ねぎとにんにくはみじん切り　ピーマンは1cm角　鶏肉は2cm角に切り　お湯にコンソメを入れてスープを作ります
２．フライパンにオリーブオイルを熱し　玉ねぎ　にんにく　唐辛子　サフランを炒め　鶏肉を加えさらに炒めます
３．そこに米を加えて軽く炒め　白ワイン　コンソメスープ　トマトケチャップを加えて混ぜ　むきエビ　ピーマンを乗せます
４．軽く塩を振り　強火で5分炊き　蓋をして弱火で更に15分ほど炊き　そのまま少し蒸らします　みじん切りのパセリを散し　くし形に切ったトマトとレモンを添えて完成！

なかなか　美味しくできましたよ♪

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2014.08.05(火)

肉いじゃが　きゅうりもみ　なすの味噌汁

昨日の　熱帯夜　寝苦しかったですね

今日も　猛暑日

水分補給と　部屋には　クーラー

無理はしないようにしないとね。。。

さて　何時もの　てっちゃんちの　晩御飯の献立はな～に？

こんな感じ　でしたよ♪

じゃがいもは　実家で採れた　男爵

ナスは　我が家で採れたもの

きゅうりも　まだまだ　出来てるよ

ボリューム満点

お腹も　いっぱいに　なるよ～ｗｗｗ

しっかり食べて

夏を乗り切ろう☆

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2014.08.04(月)

豚肉の生姜焼き丼　と　半田そーめん

昨日は　山梨県の　西沢渓谷に　遊びに出かけてきました

埼玉は　35度近いのに

山の上では　天然のクーラーに　入っている感じで

涼しい　一日を過ごせました。。。

さて　何時もの　晩御飯

豚肉の生姜焼き丼　と　半田そーめんでしたよ♪

豚の生姜焼きは　お肉に　ショウガすって　しょうゆとお酒かけて

30分位　放置しておいて

フライパンで　焼いて　ごはんに　乗せました

昨日の様子

この写真の　虹　見えるかな？

お天気は良いし

水は　グリーン色してるし

とっても　気持ちが　良かったです

西沢渓谷　1週　10キロ　

3～4時間の　登山コース

埼玉県から行くと

雁坂トンネル抜けて　すぐなので　わかると思います

山道を登るので　歩きやすい靴　もしくは　登山靴履いて

お出かけください

右側にあるのが

半田そーめん

うどんじゃないよ～ｗｗｗ

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2014.08.03(日)

ピーマンおかか炒め　と　サントリーオールフリー

夏と言えば　ビール

でも　運転があったり　

用事が待ち構えていると　お酒　飲めないですよね

そんな時には　サントリー　オールフリー

これなら　ビールの味わいを楽しめるのに

アルコールはゼロだから

その後も　元気に　過ごせちゃう

そんな　サントリーの　オールフリーに合う

夏レシピ　乗せてみます。。。

夏野菜　ピーマンのおかか炒めです

材料
ピーマン　　　4～5個
砂糖　　　　　大匙１
醤油　　　　　大匙１
鰹節　　　　　３ｇ
サラダ油　　大匙１

作り方
１．ピーマンは　種とヘタを取り　２～３ｍｍの細切りにする
２．フライパンに油を敷き　ピーマンを　中火で炒め　油が回ったら　弱火にして　蓋して　蒸し焼き
３．ピーマンがしんなりしたら　砂糖　醤油　鰹節を入れ　混ぜ合わせ　完成

簡単でしょう

これなら　どこでも　すぐに　作れちゃうし

おつまみには　最高かも♪