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豚ばら肉のコチュジャン炒め と 豚ばら肉のしょうが焼き

金曜日の暑さは いずこへ?
と 思う位 土曜日の埼玉県は
すごしやすい気温でしたね

子供たちは 午前中から 部活
だれも居ないうちに せっせと 掃除して
以前頂いた モップで 部屋の ぞうきんがけ
ちょっと 汗ばんだので
朝シャワーして
お家で 一日 まったりしてましたね(笑)


さて 本日の 簡単つまみ です

豚ばら肉のコチュジャン炒め

IMG_6218-1.jpg

材料(2人前)
豚ばら肉    200g
ニンジン    5cm
玉ねぎ     1/2個
キャベツ    3枚
ニンニク    1かけ
醤油      大匙3
☆砂糖      小匙1
☆ウエーパー   小匙1
☆酒       大匙2
コチュジャン  大匙1

1.ニンジン たまねぎ キャベツは 太目の千切り程度のざく切りにしておく
2.豚ばら肉は 10cmくらいの長さ 結構大きめに切る
3.☆をボールに入れ混ぜ お肉を入れ 手でよくもみ込み 30分くらい 置く
4.フライパンに 油を敷き 野菜を入れて 軽く炒め 次に豚肉を入れ 一緒に炒める
5.豚肉に火が通ったら コチュジャンを入れ 混ぜながら炒めて 出来上がり!

IMG_6219-1.jpg

結構 辛味が聞いてて お酒のおつまみにも ごはんのおかずにも
ばっちり あいそう♪


さて いつもの てっちゃんちの晩御飯の献立は な~に?

IMG_6216-1.jpg

子供達には 豚ばら肉のしょうが焼き

材料(3人前)
豚ばら肉    450g
キャベツ    3枚
ニンニク    1かけ
醤油      大匙3
☆砂糖      小匙1
☆ウエーパー   小匙1
☆酒       大匙2 
☆しょうが    5cm位をおろし金でする

1.キャベツは千切り 豚ばら肉は 10cm位に切っておく
2.ボールに☆を入れ豚ばら肉を揉み込み 30分位 おいておく
3.油を敷いた フライパンで 一気に焼く! はい 完成(笑)

子供達のには 野菜とコチュジャンが入ってなくて
生姜を少しすったので
夏ばて防止になるかな☆

では 皆さん 良い週末を♪

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tag : 豚肉 コチュジャン ウエイパー 玉ねぎ にんじん ニンニク 醤油

コメント

●幸子さんへ
ハート 可愛いでしょ
確か フライパン
生協で買ったんだっけな~。。。
てっちゃん | 2011.06.27(月) 13:56 | URL | コメント編集
●manaさんへ
熊谷 40度近かったのに
昨日の午前中は20度 行かない位だったんですよ
20度も差があると 身体おかしくなりますよ(笑)
てっちゃん | 2011.06.27(月) 13:54 | URL | コメント編集
●にゃあもさんへ
はい 心地よい 感じでしたね
お肉食べると なんとなくですが
元気になれます(笑)
てっちゃん | 2011.06.27(月) 13:52 | URL | コメント編集
●ゆうままさんへ
やはり 豚肉には 生姜が合う見たいですね
子供達も 生姜焼き 大好きです☆
てっちゃん | 2011.06.27(月) 13:50 | URL | コメント編集

こんにちは~
うれしいコメントありがとうございました^^
コチュジャン炒めおいしそうですね~
今主人と見ながら食べたいっと二人でつぶやいてました^^
ハートのフライパンいいですね
見つけたらうちもゲットしたいです♪

てっちゃんさん こんにちは♪

あんなに暑かったのに ストーブ出したいくらい寒いんですか?
あれま~~
なんちゅう気温の差でしょう。
風邪ひかないように気を付けて下さいね。

いやいや・・・そのおかずなら スタミナついて大丈夫かな?
ビールもごはんも進みそうですね^^

昨日今日の埼玉は過ごしやすいんですね^^
よかったです^^
今頃から毎日猛暑じゃたまらないですよね^^;

暑さを乗り切るには やはりお肉ですね^^v

今日も埼玉は涼しいですね
暑くなったり寒くなったり
でも猛暑は辛いから雨でも涼しいほうがいいなあ

豚肉おいしそうですね
今日の我が家の夕食メニューは生姜焼きにしようと思っていたところです



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