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こんにゃくのロールステーキ & トマトのチーズ焼き☆

昨日も 暑かったですね
子供達は サマーキャンプへ出かけたので
晩御飯は作らずに おつまみで終了!。。。


さて 何時ものてっちゃんちの 晩御飯の献立はな~に?

IMG_9664-s.jpg

こんにゃくのロールステーキ と トマトのチーズ焼き でしたよ☆


材料(2人分)
豚ロース薄切り肉   160g
板こんにゃく     1枚(250g)
オリーブオイル    小匙1
にんにく       1片

<ごまだれ>
※しょうゆ    大匙2
※みりん     大匙2
※酒       大匙1
※おろししょうが 小匙1/2
※みそ      大匙1
※すりごま    大匙1


作り方
1.こんにゃくを、肉を巻きやすい太さに切る
2.ごまだれの材料を鍋に入れ、こんにゃくを入れて1~2分さっと煮る
3.こんにゃくの汁気をきって、豚肉で巻く
4.フライパンにオイルを入れ、にんにくの薄切りを炒めながら、肉を巻いたこんにゃくを焼く
5.皿にロールステーキを盛り、残ったごまだれを煮詰めてかける

IMG_9669-s.jpg


トマトチーズ

材料
トマト      7~8個
塩コショウ    少々
バジル      2~3枚
大葉       2~3枚
とろけるチーズ  適量

1.トマトを湯向きする
2.アルミ箔にトマトを並べ 塩コショウを振る
3.大葉 バジルを 細かく切って ちりばめる
4.とろけるチーズを好きなだけ乗せる
5.オーブントースターで15分前後焼いて 完成!

IMG_9667-s.jpg


このこんにゃくもトマトも
おつまみには 良い感じです

是非 お試しあれ☆

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tag : こんにゃく 豚肉 とろけるチーズ 塩コショウ

コメント

おしゃれねーー(*^o^*) 

こんにゃくがこんなりっぱなご馳走に
なっちゃうなんて~~~
こりゃ試してみないとだわーー
トマトチーズもすごくおいしそーー!!
さすがてっちゃんでーーすv(*'-^*)b

No title

てっちゃんさん こんにちは♪

うう~ これは私に良さそうなおかずだにゃ~ (*^皿^*)
こんにゃくはイイよね イヒ!
ダイエット中の私に ヒット^^

>嬉しいコメントをありがとう(T_T)
レンチン茄子、何度も実験して分かったのは、
やはり高温(W数高め)の方が 失敗が少ないってことでした。^^
おかげで毎日茄子食べてますわ^^;

No title

うわぁーーーーーおつまみおいしそう♪
暑い日に、ビールとおつまみ、最高ですね★
野菜じゃなくてこんにゃくを巻くんですね。でもすごくおいしそう!
いつもてっちゃんさんにはいろいろアイディアもらって助かってます。
今晩早速やってみます^^

No title

こんにゃく巻きは私も初めて見ました^^
おつまみにもいいけど、おかずにもいいですよねえ^^
私もやってみます~^^♪

おはようございます(^^)

へえ~!
豚肉で、いんげんや、アスパラ、ゴボウなんかの
野菜を巻くのは、よく作るけど、こんにゃくを
巻いたことはありませんでした~。
味もしっかりしみて、美味しそう~^^
私も、マネして作ってみます♪
お弁当にも、良さそうですね^^



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