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なすとひき肉の炒めもの

夏休みも中盤に差し掛かってきましたが
毎日 暑いですね

外で部活をしている運動部の双子
それと 暇さえあれば 近所の川で泳いでいるのもあってか
二人とも 全身が 真っ黒

でも なんか 昔の子供みたいで ちょっと 可愛かったり
するんですけどね(笑)


さて 何時もの てっちゃんちの晩御飯の献立はな~に?

IMG_9729-s.jpg

きんきんに冷えた ジョッキでビール!

じゃなくて

なすとひき肉の炒めもの と えだまめでしたよ。。。


材料(4人前)
なす    9本
豚ひき肉  180g
しょうが  一かけ
にんにく  一かけ
※水    1/2カップ
※しょうゆ 大匙3
※みそ   大匙1
※酒    大匙1
※砂糖   小匙2
※豆板醤  大匙1
※片栗粉  大匙1
揚げ油   適量


作り方(レシピ)
1.なすはヘタを取り 半分にして乱切り しょうが にんにく ねぎはみじん切りにしておく
2.中華鍋に揚げ油を170度に熱し なすを色よく素揚げにし 取り出す
3.中華鍋に 大匙1の油を入れ ねぎ しょうが にんにくを香りが立つまで弱火で炒める
4.鍋の火力を強火に切り替えて ひき肉を入れぽろぽろになるまで炒める
5.※を入れ ひと煮立ちさせ 素揚げしたなすを加え 混ぜながら 1~2分煮て完成!

IMG_9732-s.jpg

これで 4人分ですが
調子良く 二人で 飲みながら 完食しちゃった(笑)

IMG_9728-s.jpg

ご飯にも ばっちり合いますので
丼にしても 良いかも

是非 お試し下さいね☆

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tag : ひき肉 なす しょうが にんにく ねぎ

コメント

こんばんは(^^)

茄子の季節ですね~☆
給食も連日の茄子で、子供達はちょっと飽きてきたようです(^^;

近くの川で泳げるなんて、羨ましい!
うちの近くの川は、あまり綺麗じゃないし
浅いので泳げません(>_<)

ナスはおいしいよね~
ひき肉と一緒に!キンキンに冷えたビール!
最高です

てっちゃんさん こんにちは♪

真っ黒に日焼けした子供たち
いいね~ 楽しそう^^
しかしまた このメニュー
ビールが美味しいでしょう~~

>オリンピック、ますます盛り上がりますね^^

おはようございます(^^)

真っ黒に、日焼けした息子さん達、
白い歯が光っていて、可愛いでしょうね♪
可愛いというより、かっこ良さそう!

なすとひき肉の炒めもの、美味しそうでーす^^

てっちゃん、相変わらずの美味しそう。
だし、これなら薫子にも作れそう^^

双子ちゃん、てっちゃんの言われるみたいに、
昔の子みたいで、ほのぼのしますね^^

てっちゃんちのおぼっちゃま達 川で泳いでるんだー
なんか泳げる川が近くにあるって羨ましいねーー(*´∇`*)
うちも今日はてっちゃんちに似た麻婆なすでした
クックドゥの素使っちゃったけど、、ヾ(´ε`*)ゝ
キンキンに冷えたビールいいなーー
これで明日もがんばれるねーー\(^▽^)/



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