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納豆きゅうりのおろしそば

昨日も良いお天気でしたね

日差しは強いけど 吹いてくる風は
いくらか心地よくて
気温の割に 過ごしやすかった埼玉県

でも やはり まだまだ
晩御飯には こういうのが食べたくなりませんか?


さて 何時もの てっちゃんちの 晩御飯の献立はな~に?

IMG_9956-s.jpg

納豆ときゅうりのおろしそばでしたよ♪


材料(4人前)
納豆     4パック
たれ からし 4個づつ
きゅうり   1本
大根     15cm
乾麺のそば  400g
そばつゆ
だし汁    2カップ
みりん    1/2カップ
しょうゆ   1/2カップ


作り方(レシピ)
1.きゅうりは5mm位のさいの目に切ります(みじん切りも可)
2.納豆はボールきゅうりと一緒に入れ 添付のたれとからしを加えて混ぜ合わせます 
3.大根は皮をむいてすりおろし 軽く水気を絞ります
4.そばつゆは鍋にみりんを入れて火にかけ アルコールをとばし しょうゆ だし汁を加え 
  ひと煮立ちさせます
5.そばは好みの硬さにゆでて水洗いし ざるにとって水気を切ります
6.器に茹でたそば 大根おろし 納豆きゅうりを乗せ 汁をかければ完成!

IMG_9957-s.jpg


これ なかなか さっぱりとしてて 美味しかったですよ
お椀で 変わりそばのように おろしで食べたり 納豆で食べるのも ありかも☆

IMG_9955-s.jpg

さて 今週も 一週間 頑張りましょう☆

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tag : 乾麺そば 納豆 きゅうり 大根

コメント

こんばんは(^^)

お蕎麦に納豆・・・
それぞれは好きなんですけどね・・・

味の想像が出来ませんが、勇気が出たら試してみます(^^;

毎日暑い日が続くのに、節電のためクーラーを控えている我が家です。
おかげで夏バテ気味ですが、これならさっぱり食べられて、納豆で栄養もとれそう!
私にピッタリってかんじのメニューです!

さっぱりしているけれど栄養満点!
夏はこういう料理ってとってもいいですよね

てっちゃんさん こんにちは♪

おいしそう~ さっぱりながらも栄養満点のおそばですね。
少々食べ過ぎても安心って感じ (^_^)v

>風が心地良いと 暑くても我慢できますよね~
こちら、今日ももくもく雲、雷注意報出てます。

乾麺がいっぱい残ってるからこれやってみようかな。
絶対美味しいよね^^



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