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きのこたっぷりのクリームソース

昨日は お天気が良く 車を運転していると 日焼けしちゃう?
って 感じの日差しでしたね
でも 一歩外に出れば やはり冬 北風も冷たくて 嫌になっちゃいそうでしたよ♪


さて いつもの てっちゃんちの 晩御飯の献立はな~に?

IMG_0960-ss.jpg

きのこたっぷりのクリームソースでした☆


材料(2人前)
スパゲッティー    180g
なましいたけ     6枚
しめじ        1パック
えのきだけ      1袋
バター        大匙1
白ワイン       1/4カップ
生クリーム      1/2カップ
パセリのみじん切り  適量
オリーブオイル    適量
塩          適量
コショウ       適量


作り方(レシピ)
1.鍋にスパゲッティーを茹でる湯を沸かす きのこ類はすべて石づきを切る しいたけは軸を切って細く裂き かさは薄切りにする しめじとえのきは食べやす大きさにほぐす

2.鍋に塩 オリーブ油 スパゲッティーを入れ 茹でる フライパンにオリーブオイル大匙1とバターを入れて中火にかけ きのこを加えて炒める しんなりしたら 白ワインをふり入れ1分間煮詰め 生クリームを加え 弱火にして2分間煮る 塩コショウをして 味をととのえる

3.スパゲッティーが茹で上がったら 湯切りして スパゲッティーをソースに絡めて お皿に盛り パセリを散らせば完成!

IMG_0959-ss.jpg

今月は お誕生日とクリスマスがあるので ケーキを作る予定でいたんです
スーパーで生クリーム2個買っておいて 良かった

やっぱ きのこは 美味しいね♪

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tag : パスタ しめじ しいたけ えのき 生クリーム

コメント

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本当てっちゃんのブログはお料理献立の参考に
なりまーーす
そうそう、クリームときのこの相性バッチリねー
明日作ろうかなー(*^o^*) 
てっちゃんのクリスマスケーキ
アップ楽しみにしていまーーす\(^▽^)/

No title

おお~
ワインまで使った本格的パスタ!
おいしそうですね~

No title

きのこは、ノーカロリーだから、
良いですよね・・・
生クリーム使って、おしゃれですね!

No title

てっちゃんさん こんにちは♪

きのこはできるだけいろいろな物を使うと
美味しいですよね~~
クリーミーなのがこの時期に良いですね^^
美味しそう。

>そっか~ 外回りしていると寒いですもんね。
若い時は、2~3キロなんてすぐに落ちましたけどね^^;
歳ね~~

No title

わ~い!
キノコ大好きです~!
おいしそう~^^

今月はクリスマスとお誕生日ですね^^
ケーキも楽しみにしてますね^^

No title

美味しそう!
キノコのスパは私も大好きよ。

おはようございます(^^)

とっても美味しそうで、見ていたら
お腹がすいてきました~。
生クリームときのこって相性バッチリですよね!

てっちゃんのクリスマスケーキも美味しいでしょうね♪



girl09.gif
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