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帆立と白菜のクリーム煮

昨日は 大荒れの天気でしたね
天気予報では 雪は降らないって 言ってたのに
我が家の前は 真っ白に
でも その後 雪から雨に変わったので 雪かきしなくて 済んじゃった。。。


さて いつもの てっちゃんちの 晩御飯の献立はな~に?

IMG_1203.jpg

帆立と白菜のクリーム煮 冷奴 焼き鮭でしたよ♪


材料4人分
ベビーホタテ   180g
白菜       1/4個
長ねぎ      1本
酒        1/4カップ
粗塩       小匙1と1/2
こしょう     少々
砂糖       少々
牛乳       1カップ
片栗粉      大匙1と1/2(同量の水で溶く)
油        大匙1

作り方
1.白菜は3cm幅に切り 葉元と葉先にざっと分ける 長ねぎは1cm幅の斜め切りにし 白い部分と青い部分に分ける
2.フライパンに油大さじ1を熱し 長ねぎと白菜の葉元を入れてさっと炒め ふたをして中火で2~3分火を通す 白菜の葉先を加え 酒 粗塩 こしょう 砂糖をふり ベビーホタテも加えてふたをし 弱火で2~3分火を通す
3.2に牛乳と長ねぎの青い部分を加え 煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ 仕上げに油をまわし入れて完成!


IMG_1204.jpg

久しぶりに レシピの乗せられる 料理を作れました

なるべくなら 毎日 こうして 時間をかけたいけど

なかなかね~ 思うとおりに 行かないもんだね~。。。

IMG_1202.jpg

さて 今週も 一週間 頑張りましょう☆

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tag : ほたて 白菜

コメント

降ったねー

思いがけず 積もる雪でしたねーー!!
だけど関東の雪は本当、後が大変
凍ってツルツルすべるしねぇ、、

てっちゃんの白菜のクリーム煮
おいしそーーですねーー
私も作ってみまーすv('▽^*)

No title

こんにちわ~♪

先日の雪は本当に凄かったですね!!
でも東京人の私は、あまり積もった雪を見れないので
少しワクワクしてしまいました(笑)

白菜のクリーム煮、私もだーい好きです♪
この時期に食べたくなりますよね~^^
とっても美味しそう~*

No title

てっちゃんさん こんにちは♪

帆立と白菜のクリーム煮 美味しそう~~
白菜も甘くて美味しい頃ですものね。
帆立のいいお出汁で間違いない。
食べたいです~~

>お好み焼き、2週間に1回くらのペースで
週末には食べているかも?^^

No title

ホタテと白菜とクリーム煮と
み~んな相性抜群の食材ですね
あったまりそうだしおいしそうですね!

こんばんは(^^)

白菜のクリーム煮、美味しいですよねv-290
最近作ってないけど(^^;

雪降ったんですねv-276
愛媛は暖かかったので助かりましたv-290

No title

こっちも雨になったけど朝は雪かきしたのよ。
今日は道凍ってるかもね、気をつけてね。

No title

関東地方、昨日は雪で大変でしたね!
でも、てっちゃんとこは、すぐ融けたようでよかったです^^

寒い日はやっぱり、スープですね^^v



girl09.gif
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