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マカロニグラタン と Blogで見かけた ベビーホタテのバターしょうゆ

IMG_1587-ss.jpg

グラタンが食べたくなり 用意していた 昨晩の晩御飯

でも お友達の Blogに ベビーホタテの バターしょうゆの記事を見つけ

いてもたってもいられなくなり

我が家の 晩御飯にも 登場しました

IMG_1589-ss.jpg

でもね 以前のベビーホタテより ちょっと小ぶり

もしかして これも 景気が悪いため?。。。


IMG_1588-ss.jpg

何時もの 鶏肉と玉ねぎのソテーに ホワイトソースをかけ
とろけるチーズをかけて 焼きました

作り方は こんな感じ


材料(4人前)
マカロニ    200g
たまねぎ    2個
牛乳      3カップ
小麦粉     30g
コンソメ    1個
鳥肉      400g
塩コショウ   少々
ピザ用チーズ  好きなだけ
パン粉     少々

作り方(レシピ)
1.玉ねぎはスライスして 1/2個と3/2個に分ける 鶏肉は一口大に切る
2.厚手の鍋を弱火にかけ バターを溶かし 焦がさないように 玉ねぎ1/2個を炒める
3.炒めた玉ねぎに 小麦粉をぱらぱらと 全体にまんべんなくふり入れる
(※小麦粉をいっぺんにどさっと入れると 炒めづらく だまになる原因になるので注意)
4.木べらで鍋底から手早く混ぜながら 小麦粉がたまねぎの水分を吸って しっとりとし
  1つにまとまってくるまで炒める
5.牛乳を一気に注ぎ入れ火を止め 鍋を火から下ろして 木べらでなめらかになるまで十分にかき混ぜる
(※火にかけたまま少量づつ牛乳を加えたり 良くかき混ぜずに火にかけると だまになりやすいので注意)
6.なべを火に戻し 中火にかけながらコンソメの素を砕き 少量ずつ加え混ぜる
  木べらでゆっくりとかき混ぜながら煮る
7.塩コショウで味をととのえて 木べらですくって ゆっくりと落ちる位にとろみが付けば 火から下ろす
8.マカロニを 多めの水で 規定時間茹で 茹で上がったら ざるにあけておく
9.鍋に油を敷き 残りの玉ねぎ3/2個を炒め しんなりしたら 鶏肉を加え 濃い味付けにしたいので
  塩コショウを濃いめに振る
10.耐熱皿に ホワイトソース マカロニ 炒めた鶏肉&たまねぎ ホワイトソースピザ用チーズ 
  パン粉をかけ オーブン180~200度で20分焼いて 完成!

良かったら 作って見て下さいね♪

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コメント

いいねーー!!

てっちゃんも他の人のブログを参考に
献立作ったりするんだねーー(*^o^*) 
ベビーほたて、、サラダとかにもいいけど
バター醤油はおいしそーー

グラタン、、ルーから作るの、ね
さすがだわーー
( ̄~ ̄)

No title

これを読んでいたら急にグラタンが食べたくなりました
牛乳で作るレトルトグラタンがあったから明日の昼はグラタンで決まり!!

No title

こんにちわ♪ 
ホタテのバターしょうゆ 美味しそうです~~☆
ぁぁ いくらでも進みますね(*'-'*)"
バターのしょうゆかけごはんも大好きです
ホタテは我々も思いきって食べられる食材なので こんど作ってみます♪

グラタンも またまた美味しそうです
ホワイトソース もうすっかり慣れていらっしゃるんですね
一気入れー☆ 半か臭い私モ がんがってみます m(^^)m

No title

てっちゃんさん こんにちは♪

あはは 早速食べられましたね^^
美味しいですよね~
ホタテのバター醤油。

>チリチキンは パスタとも美味しいですよ(^_^)v

No title

ベビーほたてって手軽だからひめこもよく買う~!!
バター醤油もおいしいよねぇ~
(*^^)v



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