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お皿に乗り切らない程の ドデカハンバーグ

今朝も涼しい朝ですね

日中の暑さが嘘のよう

でも これから 夏本番 美味しい晩御飯で

夏を乗り切らなきゃ。。。


さて 何時もの てっちゃんちの 晩御飯の献立はな~に?


IMG_2201-ss.jpg


豆腐入りですが ドデカハンバーグ!!

付け合せの きゅうり じゃがいもは 我が家産。。。


材料 (5人分)
豆腐(絹ごし)    1丁
牛挽肉       600g
玉ねぎ(中)     3個
パン粉       適量
塩コショウ     小匙1
玉子        1個


作り方(レシピ)
1.豆腐は水を切り ハンドタオルやクッキングペーパーで包み 一晩置く たまにタオルを絞り また包む
2.玉ねぎは みじん切りにして ボウルへ 挽肉 水を切ったお豆腐 玉子 塩コショウをして 手で混ぜる
3.パン粉を入れながら 混ぜ 固さ調整をする お肉が手から離れ まとめやすくなる柔らかさ
4.お肉をボウルの中で5等分して 両手で キャッチボールするように ハンバーグパテを上下に投げ 中の空気を抜く
5.エア抜きが出来たら ハンバーグが 大きいので真ん中部分を 3本の指で押し 真ん中を少しへこませる
6.ハンバーグの焼き方は 強火で1分 裏返し蓋をして中火で1分 裏返し蓋をして中火で1分 裏返し 蓋なしで中火で1分焼く
7.オーロラソースは マヨネーズ1 ケチャップ1 ソース1の比率で 耐熱皿に入れ混ぜ レンジで2分30秒チンすればOK




話が変わりますが 昨日の夕方 気が付きました

IMG_2221-ss.jpg


パッションフルーツ(トケイソウ)

葉の広がりが まだまだだったので ぜ~んぜん ノーマーク

慌てて カメラで 撮影して 麺棒で受粉したよ

今年こそは 実が生るかな。。。



IMG_2200-ss.jpg

ドデカハンバーグ 美味しかったです♪

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コメント

パッションフルーツ育ててらっしゃるんですか?
すごい!
というか、こんな花が咲くんですね!!
びっくりだらけです。

こんばんは♪

ビッグなハンバーグ!
男子は大好きですよね!

でも、焼くのが大変なので
リクエストが来ても
聞こえないふりをします(笑)

すごい花ですね~!
初めて見ました。
これがパッションフルーツの花?!

実がなってくれるといいですね♪
私も楽しみです(*^-^*)

でかーーい

すごいボリューム!!
と思ったら豆腐ハンバーグねー
木綿、、じゃなくて絹ごしを
使うんだねーー( ̄▽ ̄)b
ヘルシーでいいね

、、でパッションフルーツの花って
トケイソウなのーー??
トケイソウにパッションフルーツが
成ってるの見たことないけどなーー
(゚ー゚?)(。_。?)(゚-゚?)(。_。?)

こんばんは(^^)

どでかハンバーグ、本当に大きいですねー!
でも、美味しそうで、食べ応えもありそう^^
まわりの付け合わせも、楽しそうに
盛り付けてあって良いですね^^
私も、今度、付け合せの工夫しよう~っと♪

てっちゃんコンニチハ

大きなハンバーグ!
お豆腐入りなのですね~
ドデカハンバーグ!ネーミングいいですね♪

そうそう!
パッションフルーツ去年ここで知ったんですアタシ。
パッションフルーツのお花がトウケイソウだって事を!
トケイソウの花は知っていたのに^^;
今年は美味しい実がなりますように☆

てっちゃんさん こんにちは♪

日中は暑くても 朝晩涼しくなるから羨ましいです。
こっちゃ~もう 熱帯夜がいつまで続くだろうか・・ (T_T)とほほ
パッションフルーツも植えているんですね。
すごいな~

>昨日雨降ったせいか
今日は少しだけ 涼しく感じました^^

バンバーグ大きいねー

それにふっくらしてるでしょ~~
中にチーズ入っててもおいしいだろうねぇ~♪



girl09.gif
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