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鳥肉と里芋の煮物

昨日の 台風 風が強かったですね

日本の南側を通過したので 冷たい風が 日本に入り込み

気温は すっかり 冬並み

風邪ひかない様に 温かくしないとですね。。。


さて いつものてっちゃんちの 晩御飯の 献立はな~に?


IMG_2716-ss.jpg


鳥肉と里芋の煮物 でしたよ♪


美味しそうなレシピ 見つけたので 真似て見ました


材料(2人分)
鳥もも肉         200g
里芋           200g
ニンジン         80g
さやいんげん       2本
にんにく         1/2片
サラダ油         大匙1/2
水            カップ2
※砂糖          大匙1
※醤油          大匙11/2
※オイスターソース    大匙1/2


作り方(レシピ)
1.鶏肉は大き目の一口大に切る ニンジンは皮をむいて 一口大の乱切り さやいんげんは塩ゆでして3等分する
2.里芋は皮をむいて2~3等分して 水から茹でて沸騰したら湯を捨てる
3.鍋にサラダ油を熱し つぶしたにんにくと鶏肉を入れ炒め ニンジンも加え炒め水を注ぎ 沸騰したらあくを取り 里芋を入れ7~8分煮る
4.※を入れ 煮汁が1/3位になるまで煮詰めて さやいんげんを入れれば 完成!


IMG_2717-ss.jpg


因みに 里芋の皮むきは 包丁の背で こそぎ取る感じで行うと

里芋の ヌルヌルが出なくて 作業がしやすいよ

下茹でで ヌメヌメが 取れちゃうので

里芋が 苦手な人でも 食べられちゃうかも。。。



IMG_2715-ss.jpg


今日は お天気がよいので

お散歩なんかも 良いかもしれませんね

では 今日も がんばりましょう☆

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コメント

No title

サトイモおいしそうですね~
現在糖質ダイエット中なのでサトイモはちょっと禁止です
悲しいなあ

涼しかったねぇ

今日は晴れても ぐっと気温が
下がってた感じですねーー
こんな日は煮物がばっちり@⌒ο⌒@)b
となりのおかずはひじきかなーー
超和食で身体に良さそうですねーー
(v^ー゜)

No title

てっちゃんさん こんにちわ♪
そうですね ぐ~んと気温がさがって 
朝方、身体がウォーミングアップするのにもう時間がかかります^^;

里芋~ かなりな手間ポイントの高いサトイモ
すっきりと美味しそうにできていますね~ 
しっとりほっこりが伝わってきます(*^_^*)
それに
鶏肉の包丁の入れ方も、こうしたらほぐれやすくて味も沁み込みやすいですね☆^^
肌寒いときの煮もの お家幸せです~=*^-^*=

こんにちは(^^)

台風が過ぎ去って、気温が下がりましたよね~。
ちょっと前まで、クーラーを入れていた気がするのに。。。

最近は、私も人参や里芋、ゴボウの煮物ばかりです。
寒くなってくると、煮物が美味しくなりますよね^^

No title

てっちゃんコンニチハ

寒くなると温かい物頂きたくなりますね
煮物とっても美味しそうデス♪

この台風の影響でピーマンが倒れてしまい最後の収穫をしました。
これでアタシのベランダ菜園はひとまずお休みを頂きます
また来年夏野菜を育てようと思います^^



girl09.gif
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