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チキン南蛮丼

お肉の安さ ナンバーワンと言っても 良いくらい

値段が お安めなのが 鶏肉

焼いても 揚げても 美味しいですよね

たまに 変わった食べ方がしたくて

これ 作ってみました。。。



さて 何時もの てっちゃんちの 晩御飯の献立はな~に?


IMG_3846-ss.jpg


チキン南蛮丼 でしたよ♪

材料(4人分)
鶏もも肉      500g
顆粒だし       小匙1
コショウ       少々
溶き卵        2個分
小麦粉        50g
※顆粒だし     小匙1
※醤油       大匙4
※酢         大匙4
※砂糖       大匙4
タルタルソース
マヨネーズ     130g
茹で卵       1個
らっきょう      5個
ピクルス      5cm位


作り方(レシピ)
1.鶏肉は1枚を6等分にそぎ切りにして 顆粒だし コショウをふりかけ 揉み込む
2.※を鍋に入れ 火にかけて煮ます 砂糖 顆粒だしが解ければOK バットにあけておきます

IMG_3840-ss.jpg

3.そぎ切りしたに鶏肉に小麦粉を軽くまぶし 溶き卵にくぐらせ 中温(165℃)で4分ほ揚げます

IMG_3841-ss.jpg


IMG_3842-ss.jpg



4.芯まで火が通った鶏肉を バットに移し たれを絡めて 丼に盛ったごはんに乗せ
タルタルソースをかけたら 完成!


IMG_3843-ss.jpg


IMG_3845-ss.jpg


甘酸っぱいたれが 良いですね

子供たちも 大喜びの 一品でしたよ☆


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tag : 豚肉 玉子 醤油 砂糖

コメント

>幸さんへ
なんでも どんぶりにしちゃう
私ですwww

こんばんは(^^)

チキン南蛮を丼でって発想がなかったですv-356




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何時も ありがとうございます♪

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