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ホワイトソースのスパゲッティーグラタン

今年も 残すところ 後2か月

ほんと 一年が あっという間ですよね

テレビのCMでは クリスマス だとか 年賀状だとか

年の瀬を感じさせるものが 増えてきました。。。


さて 晩ごはん


IMG_4266-ss.jpg


グラタン と ツナサラダ でしたよ♪


材料(4人前)
パスタ    200g
たまねぎ    2個
牛乳      3カップ
小麦粉     30g
コンソメ    1個
鳥肉      400g
塩コショウ   少々
ピザ用チーズ  好きなだけ
パン粉     少々

作り方(レシピ)
1.玉ねぎはスライスして 1/2個と3/2個に分ける 鶏肉は一口大に切る
2.厚手の鍋を弱火にかけ バターを溶かし 焦がさないように 玉ねぎ1/2個を炒める
3.炒めた玉ねぎに 小麦粉をぱらぱらと 全体にまんべんなくふり入れる
(※小麦粉をいっぺんにどさっと入れると 炒めづらく だまになる原因になるので注意)
4.木べらで鍋底から手早く混ぜながら 小麦粉がたまねぎの水分を吸って しっとりとし
  1つにまとまってくるまで炒める
5.牛乳を一気に注ぎ入れ火を止め 鍋を火から下ろして 木べらでなめらかになるまで十分にかき混ぜる
(※火にかけたまま少量づつ牛乳を加えたり 良くかき混ぜずに火にかけると だまになりやすいので注意)
6.なべを火に戻し 中火にかけながらコンソメの素を砕き 少量ずつ加え混ぜる
  木べらでゆっくりとかき混ぜながら煮る
7.塩コショウで味をととのえて 木べらですくって ゆっくりと落ちる位にとろみが付けば 火から下ろす
8.パスタを 多めの水で 規定時間茹で 茹で上がったら ざるにあけておく
9.鍋に油を敷き 残りの玉ねぎ3/2個を炒め しんなりしたら 鶏肉を加え 濃い味付けにしたいので
  塩コショウを濃いめに振る
10.耐熱皿に ホワイトソース パスタ 炒めた鶏肉&たまねぎ ホワイトソースピザ用チーズ 
  パン粉をかけ オーブン180~200度で20分焼いて 完成!


IMG_4267-ss.jpg


サラダも 特盛で どうぞwww


IMG_4268-ss.jpg


週末は3連休

土曜日は 友達とゴルフ 日曜日は 身体を休め

月曜日は 地元主催の 日本スリーデーマーチに参加予定

今年も 50キロ 歩くつもりなんだけど

天気予報は 生憎の雨?

前日の 天気予報見て 歩くか 辞めるか 決める予定です

では みなさん 良い週末を☆


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