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簡単分量でおでん

今日も寒かったですね

仕事に行くとき フリースの帽子をかぶり 出かけましたが

午後まで 寒くて 脱げませんでした

日差しは 温かいのに

風が冷たくてね。。。



さて 晩ごはん

IMG_4440-ss.jpg

おでん でしたよ♪


以前は 市販のおでん汁 使ってましたが

調合さえちゃんとしてれば

美味しい汁が 作れるんです


水       1Lに対して
醤油      30cc
酒       30cc
みりん     30cc
顆粒だし   大匙1
塩       小匙1

こんな感じ

で 好きな具材

今回は じゃがいも まるのまま
大根 4cm厚 で 片側に2cm程度の隠し包丁を入れる
餅巾着 油揚げに お餅を入れて 爪楊枝で止める
茹で卵  普通にボイル 12分
焼きちくわ 入れるだけ

それらの材料を 大きめの鍋に入れて
水 調味料を入れ
ことこと 煮込めば完成!

他にも こんにゃく とか しらたき入れても 良いかもね

寒い夜には おでん いかがでしょうか♪

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コメント

>ゆうままさんへ
ほんと お鍋が増えそうですね
色々な 味を 楽しみます

>音海さんへ
家のお鍋も 大きいですが
沢山量作ると 美味しいですよね♪

>にゃあもさんへ
じゃがいもは 丸のまま
豪快に頂きます☆

>JUNさんへ
ひとまとめで販売している おでん種も 良いですよね~
はい ほどほどにがんばります☆

てっちゃんコンニチハ

おでんいいですよねぇ~
うちももう3回食べました。
あ、うちは紀文のおでんの調味料ですが^^;
てっちゃんを見習わなくちゃって思うけど・・・・・
12月は仕事も行事もあってちょっと忙しいので
無理しないように、手を抜きながら凄そうと思います^^;

週末はてっちゃんも忙しくされていたのですねぇ
お疲れさまでした!

ほんと、急激に寒くなりましたよね!
こちらも、すごい、あられが降りましたよ。

てっちゃんさんちの、おでんは、いつもおいしそう!^^
この、まるごとジャガイモが食べたいです~^^

おはようございます。

今週は一気に冷え込みましたね!
今朝はこちらもフロントガラスが凍ってました^^;

おでん!やっぱり寒い日にはこれですよね♪
実は今夜は、実家でおでんなんです(*´σv`)ウヘッ

屋台か!?ってくらいでっかいお鍋で作るので
我が家で作るちまちまおでんより美味しいんです^^;

あとは腕の問題?(笑)

おでんがおいしい季節ですね
これから鍋も増えそうだわ



girl09.gif
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