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ボロネーゼ

以前から 子供たちに 食べたいものを リサーチ してたんだけど

サイゼリアで食べた ボロネーゼが 美味しかったらしく

でも 私は 食べたことが ないので

見た目も 味も 大きく違うかも と 思いながら

ボロネーゼ 作ってみた。。。


IMG_4911-ss.jpg


材料(4人分)
玉ねぎ        1コ
にんじん        1本
セロリ        1本
生しいたけ        6枚
オリーブオイル    大匙1
バター        大匙1.5
牛ひき肉       500g
赤ワイン        200cc
マギー ブイヨン    4コ
ホールトマト(缶)    800g
ベイリーフ       1枚
ナツメグ       少々
塩           少々
コショウ       少々


作り方(レシピ)
1.玉ねぎ 人参 セロリ 生しいたけは みじん切りにして オリーブオイルとバターを熱した鍋で炒め 
 全体にしんなりとしてきたら、牛ひき肉を加えて更に炒めます
2.1の鍋に赤ワインを注いでアルコール分をとばし マギー ブイヨン ホールトマト ベイリーフ ナツメグを加えて
 弱火でしばらく煮こみ 塩 コショウで味を調え 完成!
 (塩コショウではなく 塩 と コショウ 最後は 塩加減で美味しくなります)


IMG_4910-ss.jpg

食べたいもの 言っといてもらうと

作りがいがあるし

なにしろ 献立を 考えないで 済むって

ほんと 助かるね。。。

ボロネーゼ サイゼリアのより 断然美味しいって

子供達 喜んでました♪


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コメント

No title

>ゆうままさんへ
お店の味も 美味しいけど
やっぱり 家庭の味ですよねwww

>ゆうこりんさんへ
そっか~ 残り物の野菜も 良いですね
次は もっと ふんだんに 入れてみます♪

>あ~ちゃんへ
そんなに褒めないで下さいよ~
でも 満足な味にできて 良かったです☆

No title

お店より美味しいって言われると嬉しいですよね♪
作りがいがありますね(*^^*)
お料理上手なパパさんで子供さん達も幸せですね☆

No title

私もこれ大好きでよく作ります!
パスタソースは手作りが一番^^
大きめに切ったなすとかあまった野菜入れるのもおいしいよねー♪

No title

パスタって、意外に自分で作るソースがおいしかったりしますよね
サイゼリヤもおいしいけれど、やっぱりパパの味が一番なんですね!



girl09.gif
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