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肉じゃが

今日は 週に一度の おさかなの日

それだけじゃ 淋しいので

肉じゃがを 作ってみた


IMG_5187-ss.jpg


材料(4人分)
牛肉(切り落とし)       200g
じゃがいも           6個
玉ねぎ             1個
にんじん            1本
しらたき            200g
油           大匙1と1/3
だし汁             3カップ
醤油              大匙4
みりん             大匙6
砂糖              大匙1


作り方(レシピ)
1.牛肉は一口大に切る 玉ねぎは串切り にんじんは乱切り 
  じゃがいもは 一口大に切る しらたきは 下茹でして3~4cmに切る
2.鍋に油を敷き熱し 肉を炒め 玉ねぎ にんじんも炒める
 
IMG_5182-ss.jpg

IMG_5183-ss.jpg


3.玉ねぎ にんじんに 火が通ったら しらたき じゃがいもを入れ だし汁を入れて 煮る
  

IMG_5184-ss.jpg

IMG_5185-ss.jpg


沸騰したら 醤油 みりん 砂糖を加え 沸騰したら 弱火で 20分前後煮て 完成


IMG_5186-ss.jpg


肉じゃが って 日本人の 口に合うよね

美味しくできました♪


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